泰古康养｜中秋做饼话团圆！鑫龙社区开展手工冰皮月饼活动，暖透银龄心_美食料理

泰古康养｜中秋做饼话团圆！鑫龙社区开展手工冰皮月饼活动，暖透银龄心

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2025-10-20 13:25:40

中秋佳节将至，为弘扬中华传统文化，增进社区邻里情谊，9月25日，福州市泰古社会工作服务中心、上古社区居家养老服务中心、中共福州市仓山区上古健康服务中心支部委员会与鑫龙社区、东方财富证券福州工业路营业部携手，在鑫龙社区居家养老服务中心开展“月满中秋手作团圆”鑫龙社区中秋节活动，邀请社区老人共话团圆、体验传统，感受节日温暖。

活动现场，东方财富证券工作人员和泰古社工提前备好冰皮粉、馅料、模具等材料。冰皮月饼制作正式拉开帷幕，无需过多指导，鑫龙社区的居民们早已 “无师自通”，个个展现出娴熟的手艺。揉制冰皮面团时，大家手法利落，指尖翻飞间，原本松散的粉料很快变成细腻柔软、韧劲十足的面团，不少居民还主动分享 “揉面要顺时针发力”“水要一点点加” 等小诀窍，彼此交流经验。

裹馅环节更是得心应手，香甜的豆沙馅、细腻的莲蓉馅被轻轻揉圆，再稳稳裹进晶莹的冰皮中，捏合、收口一气呵成，每一步都精准利落，看不到丝毫生疏。最后拿起模具时，大家手腕轻压、平稳脱模，眨眼间，印有玉兔、福字、桂花等图案的月饼雏形便整齐排列，花纹清晰、造型精致，尽显居民们的巧手与对节日的用心，现场满是赞叹声。

“自己做的月饼干净又好吃，还能和老邻居一起热闹过节，心里特别暖！” 家住鑫龙社区的陈阿姨捧着刚做好的月饼，脸上满是笑容。活动最后，老人们带着自己亲手制作的冰皮月饼满载而归，也将中秋的祝福和社区的关怀带回了家。

此次活动不仅让老人们体验了手工制作的乐趣，传承了中秋传统习俗，更通过多方联动，为社区老人搭建了交流互动的平台，让大家在温馨的氛围中感受到节日的温暖与社区的关怀。

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