一份菜肉馄饨甜品、一杯特调咖啡，再与主演合影一张，影迷徐晨连称心满意足。昨天，菜肉馄饨·思南会客厅在复兴中路519号开张，“首日店长”周野芒一边招呼市民游客，一边指着墙上电影《菜肉馄饨》的预告片广而告之，“我演的”。

继《爱情神话》《好东西》后，又一部上影出品的上海题材影片《菜肉馄饨》即将公映。影片发行模式有创新：11月15日起分线发行，江浙沪地区先睹为快。电影的宣发方式更新鲜：思南公馆变身“菜肉馄饨会客厅”，将三层老洋房复原为电影场景，并精心打造“上海咖啡”零售区、电影主题沉浸式打卡区及“菜肉馄饨美味会客室”文化活动区。即日起至12月14日，这栋以“菜肉馄饨”命名的老洋房免费向市民游客开放，通过一系列活动，用时尚、年轻、有趣的形式全方位讲述上海文化，让电影的IP效应与城市空间相融共生。

会客厅开启第一天，消息灵通的市民专程赶来，“菜肉馄饨家家都会包，一看名字就想到上海，走进这间会客厅，就像回到家”。电影制片人顾晓东则说：“30多场活动，包括建筑、音乐、电影、服饰、沪语、美食、上海品牌等。欢迎八方来客走进这栋楼感受海派文化，也跟着这部沪语电影走进上海市民生活。”

“老汪”的家也是上海人家

“《爱情神话》里的老乌是个老克勒，但上海不是人人老克勒。”接连三部电影里出演上海男人，在周野芒眼里，他们有共性有个性，《菜肉馄饨》的老汪朴实、温和、有文化，“他平时练书法，还会在床头摆一本《千里江山图》”。

现在，“老汪”的文化生活在思南会客厅里被具象化了。洋房一楼现为电影快闪店，墙上是《菜肉馄饨》剧照、预告片，店内不仅售卖咖啡和馄饨甜品，还有影片周边供选。二楼变身“老汪”的家，家具陈设几乎都从电影片场直接平移，与上海市民生活记忆严丝合缝。沙发、茶盘、书柜、碗橱、二八大杠自行车、一盘摆开的棋谱等物件，更是周野芒在成为“老汪”的日子里用过的。而储物柜里的蜂花牌檀香皂，则是潘虹饰演的素绢的最爱。窗前还有一张写字台，摆着毛笔、宣纸，那是“老汪”练书法的地方，未来两个月也将是市民游客写字的地方。剧组制作了两枚“菜肉馄饨”印章，欢迎擅长书法的市民在此挥毫，再盖上印章带回家。

事实上，“老汪”的家就是上海人家。去年12月10日，电影在复兴中路菜场开机。第一个镜头就拍上海市民买菜的一日之晨，电影用充满仪式感的设计宣告自己的海派属性。“从2019年最早读到小说，我就从‘菜肉馄饨’四个字里读到上海、读到父母、读到我们生活的这座城市。”顾晓东说，设计会客厅正是希望电影也能分享一种生活方式。

在梧桐树下、洋房深处，总藏着上海最动人的故事，“菜肉馄饨”会客厅将打开一扇通往海派生活的窗口。未来近两个月时间，这里“排片表”丰富：“茅老师的咖啡馆”“沪语大课堂”“寻根上海老品牌”“电影文化讲堂”“馄饨论道”等轮番开展；走进“会客厅”招呼市民的文化名人，不仅包括影片主创，还有黄英、孔祥东、沈宏非、高博文、马尚龙等。人们来这里，吃一碗馄饨，喝一杯咖啡，讲两句上海话，在光影、美食与乡音中，品味温润如玉的上海。

《繁花》熏陶着写了《菜肉馄饨》

“世界上没有两碗馄饨是一模一样的，家家都有自己的独到配方。”电影《菜肉馄饨》编剧也是原小说作者金莹说，上海人家的菜肉馄饨可繁可简。同样的馄饨皮子里，简版的讲究实惠，豪华版的内有乾坤，“有点像上海人‘螺蛳壳里做道场’的感觉”。

写上海人家的故事，金莹很早就动了念头。作为一名上海80后生人，同时也是上海电视台的纪录片导演，人民公园相亲角对她而言熟悉又新奇。熟悉的是，那是伴随许多上海人成长记忆的独特地带，但父母代替子女去相亲又是那么与众不同。她好奇，在替儿女张罗的过程中，这些老年人有没有自我情感需求，故事的大纲就在好奇心中落笔。2019年，金莹因病每天都在医院吊水，小说《繁花》伴她度过等待的时间，“金老师的沪语写作别具一格。可以说，我就是在《繁花》的熏陶下，找出当时的大纲，完成了《菜肉馄饨》”。

方言只是进入上海文化语境的一种方式，更多的上海文化脉络藏于人的举手投足间。金莹说：“《繁花》讲究‘不响’，《菜肉馄饨》里老年人的相处，既有‘老友记’似的闹猛时刻，也有‘看破不说破’的分寸感。”影片里一些让人会心一笑的场景，就出自上海人相处时这份心照不宣。“其实上海人包馄饨用的动词也很特别：‘裹’。”她说，一个“裹”字，兼具包容和温情，与上海气质相符。

海纳百川的上海当然不只有“老汪”同款。演员陈国庆在电影里饰演爱热闹、爱说大话的老金，与王琳饰演的阿芳堪称电影里的“氛围担当”。但陈国庆说，他私底下是个宅男，“我其实更像电影里的老汪，和老金完全两样”。为了演好老金，他特意跑了三趟虹口公园，戴着口罩观察和老金相似的人，许多细节、手势都被用在了电影里。在主创们看来，《菜肉馄饨》片如其名，“表面寻常，需要去吮吸里边的肉汁菜汤的味道，我们才能感觉到他下了几分功夫”。

电影《菜肉馄饨》影片由王隽担任总出品人及总制片人、徐春萍担任监制、顾晓东担任监制及制片人，金莹编剧，吴天戈执导，周野芒、潘虹、茅善玉、陈国庆、徐祥领衔主演，王琳特别出演，高博文、王菊友情出演，由上海电影（集团）有限公司、上海艺言堂影视文化传播有限公司、上海久事文化传播有限公司、上海大光明文化（集团）有限公司、慧枫文化传播（上海）有限公司、上海音乐谷（集团）有限公司等共同出品。