近段时间，重庆市南川区民主镇秀村湖畔的“文福食堂”经常人声鼎沸，不少游客专程驱车前来，只为品尝一碗地道的“潘羊子”羊肉汤锅。而在不远处的生态养殖池中，一只只源自海南的“小蓝龙”活蹦乱跳，即将被送往区内各大餐桌。这一羊一虾，如今已成为民主镇农文旅融合发展中的两张“金字招牌”。

文福食堂（南川区文旅委供图）

从“走出去”到“引回来”

“潘羊子”带火本土餐饮

据介绍，民主镇白羊村素有养羊传统，每年出栏山羊3000余头，肉质优良、销路畅通，但长期以来大多销往区外，缺乏本地品牌支撑。转机始于一场“引凤还巢”行动。镇政府在推进“学在民主成在文福”农文旅融合发展规划中，积极对接在外发展的本土人才，成功吸引了“潘羊子”品牌创始人潘先生回乡创业。

“我们在外做得再好，根始终在民主。”潘先生感慨道，“看到家乡发展得越来越好，我把店开回来，就是看好这里的未来。”如今，“潘羊子”不仅成为游客必打卡的美食地标，更带动了本地山羊养殖、加工、餐饮全链条发展，成为拉动就业、提升影响力的重要引擎。

民主镇白羊村素有养羊传统（南川区文旅委供图）

“小蓝龙”安家文福村

特色养殖拓宽致富路

民主镇积极发展“小、精、优”特色产业。来自海南的“小蓝龙”在文福村的优质水域中“安家落户”，以其洁净的生长环境与鲜甜口感迅速赢得市场青睐。

养殖基地负责人孙磊介绍：“今年试养15亩，每天能卖出80多斤，个头大、肉质紧实，试养是成功的。明年我们将扩大养殖规模，打造特色美食品牌。”

美食IP融合励学文化

“励学套餐”引爆旅游热

民主镇巧妙地将“小蓝龙”与“潘羊子”两大美食IP与本土励学文化相结合，推出寓意“独占鳌头”与“扬名天下”的“励学套餐”，让游客在品味美食的同时，感受深厚的文化内涵。

“我就是冲着‘潘羊子’来的，果然名不虚传！”一位来自重庆城区的游客在“文福食堂”用餐后赞不绝口。而“小蓝龙”的走红，也让秀村湖成为新的旅游热点。游客在品尝美食后，漫步“985”环道、“211”步道，打卡“750”海拔，体验励学小镇的独特魅力。

民主镇乡村风光（南川区文旅委供图）

产业振兴带动家门口就业

村民共享发展红利

产业的蓬勃发展，为村民创造了大量“家门口”的就业机会。村民张重华如今在秀村湖淡水养殖基地负责日常维护，月收入3000多元。“既能挣钱，又能照顾家里，比外出打工强多了！”他笑着说道。

从引进一个品牌，到带动一个产业，再到激活一片乡村，民主镇以美食为媒介，以文化为灵魂，走出一条独具特色的融合振兴之路。镇长韦小华表示：“下一步，我们将持续优化营商环境，培育更多如‘潘羊子’‘小蓝龙’这样的特色品牌，让民主镇不仅以‘学’名远扬，更以‘味’动四方。” （来源：南川区文旅委）