10月22日下午，“2025宵夜河南夏季美食节总结活动”在郑州祥记餐饮举行。本活动由河南省餐饮与住宿行业协会、河南广播电视台交通广播联合主办，郑州市餐饮与饭店行业协会、开封市餐饮与住宿行业协会、长葛市餐饮与住宿行业协会协办，祥记餐饮承办，郑州优信邦供应链管理有限公司、玛氏箭牌糖果（中国）有限公司、亳州古井销售有限公司郑州分公司全程支持。

据组委会统计，本届美食节历时90天，覆盖河南18个地市，参与活动的餐饮门店数量超3000家；大象新闻客户端投票超84万人次，抖音话题词播放量超5100万次，再创“宵夜河南”规模与流量新高。

河南省餐饮与住宿行业协会副会长蒋辉在总结致辞中表示：连续四年举办的“宵夜河南”已成为观察河南夜经济活力的重要窗口。协会将持续完善标准、搭建平台，引导企业向品质化、特色化、数字化升级，让烟火气更有河南味儿。

祥记餐饮河南区运营总监赵凤琴分享了祥记参与“宵夜河南”夏季美食节的收获，同时介绍了祥记餐饮目前各个经营业态，拥抱市场、拥抱互联网的举措。

玛氏箭牌全国餐饮渠道总经理石勇分享了“甜品+宵夜”跨界方案，为国际品牌深度融入本土夜经济提供了范本。

郑州优信邦供应链管理有限公司董事长刘兴超透露，公司专为宵夜场景研发的食品级去油洗洁精，助力河南餐饮 “前端美味、后端安全”。

现场共颁发三大奖项：1. 活力品牌：孔一锅烧烤市集、锅圈食汇、马四辈烩面•信阳菜、众飨园饭店、解家河南菜、连庄铺十三碗、老赵家知驴居、长葛忆乡楼、北59号私房菜小馆、烎立方炒土鸡、磨小北、 明何记涮牛肚、郑州肯德基有限公司、开封刘记抖鸡、开封市顺天传统糕点、 开封市马亮烩面烩馍烩油饼大盘鸡等；

2. 优质品牌：KAOTOWN烤堂、六八六粗粮小厨、银杏树海鲜餐厅、城墙根茶馆、松针蔡记蒸饺、湘西阿瓦家、河南省王留长餐饮管理有限公司、郑州市武记餐饮服务有限公司、海家饸烙面烧烤铜锅涮、吴弟粉浆面条、勾火堆•打边炉•烧烤、品伊味河大西门焖烤鸡腿、大宋•刘一碗老味儿鸡汤米线、祝家砂锅、得福老店奇味花生、马兴斋桶子鸡店等；

3. 最具人气品牌：核桃树下大灶台、萧记三鲜烩面、宴渠老烩面、刘家烧饼店、方一坤野山菌胡辣汤、牛可旺铁锅炖牛排、虢国羊肉汤馆、永和铂爵国际酒店、张老炝方城炝锅烩面、祥记餐饮豫粤珍味、驭羊大爷、郑州土房子怪味鱼、须水邓记、郑州市惠济区振伟鸿源斋食府、三厂烩羊肉、京都老蔡记-蔡记蒸饺、兴盛德、开封市小勺餐饮有限公司、琥珀刘全牛汤、兴盛斋手工烩面、岳记油栗等。

榜单综合了消费者线上投票、专家评审和平台销售数据，被业界视为河南宵夜市场“风向标”。“宵夜河南”项目启动于2022年，四年累计吸引品牌超600个、门店1.2万家次参与，已成为河南规模最大、权威性最高的夜间美食IP。组委会相关负责人表示，未来将进一步联动交通、文旅、会展资源，推动“宵夜+文旅”、“ 宵夜+展会”多元融合，助力河南打造夜经济。