一到深秋，不少姐妹就被 “手脚冰凉” 缠上 —— 晚上钻进被窝，脚半天捂不热；白天握个杯子，手都是凉的；甚至连敲键盘时，指尖都透着一股寒气。其实这不是 “怕冷” 那么简单，大多是身体里气血不够 “给力”，没法把暖意送到手脚末梢。

今天推荐 5 种 “补气血能手”，都是日常能买到的家常食材，做法简单还不挑人，经常换着吃，气血慢慢补上来，手脚不凉了，深秋也能透着好气色。

1. 鲫鱼：秋冬 “鲜补小能手”，喝碗汤暖到胃里

鲫鱼在秋冬最肥美，不像其他鱼那么腥，还满是优质蛋白，脂肪却少得可怜，喝鱼汤不怕长肉，特别适合咱们女性。它煮出来的汤奶白浓郁，鲜得不用放太多调料，是很实在的滋补品，常喝不仅能给身体补营养，还能帮着增强抵抗力，换季不容易感冒。

最推荐做鲫鱼豆腐汤，新手也能一次成功：

鲫鱼处理干净（让鱼摊帮忙去鳞去内脏，回家再用厨房纸吸干表面水分，煎的时候不溅油）；

锅里放少许油，中小火把鲫鱼煎到两面金黄，加几片姜片去腥，再倒开水（一定要开水，汤才会奶白）；

大火煮 5 分钟，汤慢慢变浓后，放入切好的嫩豆腐块，转小火再煮 15 分钟；

最后撒点盐和葱花，不用放其他调料，鲜得能连喝两碗。喝完整个人都暖暖的，手脚的凉气会慢慢散掉。

2. 黑米：“药米” 藏营养，吃对气色变红润

民间把黑米叫 “药米”，光听名字就知道它的养身劲儿不一般。对咱们女人来说，黑米最贴心的是能帮着身体吸收铁元素 —— 不少姐妹脸色蜡黄、手脚凉，就是缺了铁。而且黑米外层的黑色素是花青素类色素，抗氧化能力特别强，能悄悄滋养皮肤，比敷面膜还实在。

平时吃黑米不用复杂做，黑米红枣粥就很好：

黑米提前泡 1 小时（黑米比大米硬，泡过更容易煮烂）；

锅里放泡好的黑米和适量清水，大火烧开后转小火煮 40 分钟；

加入几颗去核的红枣，再煮 20 分钟，直到粥变得稠稠的。

早上喝一碗，暖乎乎的还顶饱，坚持吃阵子，会发现脸色慢慢亮起来，不是那种浮在表面的 “假白”，而是从里透出来的红润。

3. 乌鸡：“药鸡” 补气血，喝碗汤脸透红润

乌鸡看着黑乎乎的，却是补气血的 “老熟人”，一直有 “药鸡” 的美称。它里面藏着丰富的黑色素、蛋白质和矿物质，比普通鸡肉的滋补劲儿更足，还不油腻，就算天天喝也不怕腻得慌。

咱们女人隔三差五炖锅乌鸡汤，补气血特别好：

乌鸡剁成块，冷水下锅，加 1 勺料酒和几片姜片，大火煮出血沫，撇掉浮沫后把鸡块捞出来；

砂锅里放足量温水，放入乌鸡、几颗红枣、一片当归（别放太多，不然会苦），大火烧开后转小火炖 1.5 小时；

最后加少许盐调味，撒点枸杞。

喝上一碗，全身都会慢慢暖和起来，坚持喝几次，会发现脸上透着自然的红润，连嘴唇都变得有血色，手脚也不像以前那么凉了。

4. 红枣：家常 “补血小甜果”，怎么吃都养人

红枣是咱们最熟悉的滋补品，不用特意买贵的，普通红枣就很好。它能帮着补心脾、养气血，不少姐妹睡不好、容易累，吃点红枣也能帮着安神，让精神好起来。而且红枣甜甜的，不管生吃还是煮着吃，都很对味，改善虚冷体质特别管用。

平时吃红枣的花样很多：

早上出门抓两颗生吃，甜甜的还能当零食；

泡温水时丢几颗，水会变得甜甜的，喝着比饮料健康；

炖粥、炖汤时加几颗，能给食物提鲜，还能悄悄补气血。

不用吃太多，每天 3-5 颗就够了，坚持下来，会发现手脚凉的情况慢慢减轻，肤色也会变得有光泽，不是那种暗沉的样子。

5. 黑木耳：“素中之荤” 补气血，吃着清爽不腻

黑木耳看着普通，却是爱美女孩子的 “宝藏食材”，有着 “素中之荤” 的名号。它不光满是蛋白质，吃起来有肉的口感，还藏着丰富的维生素 K 和铁质，补血效果一点不比肉类差，而且吃着清爽，不会给肠胃添负担。

最简单的做法是凉拌木耳：

干木耳提前用温水泡发，洗干净后撕成小朵；

锅里烧开水，放入木耳焯 2 分钟，捞出过凉水，口感更脆；

加一勺生抽、半勺醋、少许蒜末和香油，拌匀就能吃。

平时当凉菜吃，或者炒肉、炒鸡蛋都可以，常吃能让肌肤慢慢变得红润，透着容光焕发的样子，比涂腮红还自然。