岁岁重阳,今又重阳。
号称“开创中国储酒文化先河”“鲁酒标志性节日之一”“花冠文化IP”的“花冠九九储酒文化节(第24届)”将在2025年10月29日迎来高光时刻。
自2002年起,这一具有行业影响的盛大节日已经延续了24年,业内外有目共睹的是,储酒文化节给花冠集团的发展壮大,注入了鲜活的企业文化张力和品牌影响力。
据悉,今年除了重阳节当天(10月29日)隆重举办“第二十四届九九储酒文化节”以外,花冠集团还将在前一天(28日)举行两场研讨会——即“‘大野善酿 花冠薪传’文化价值专家研讨会”和“鲁酒品牌研讨会”,干货满满,颇具看点。
花冠集团将以“8000年酒脉溯源,5000年酿酒文明,600年技艺传承史”的历史回眸和文化自信“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”,向世人讲述不一样的“二十四年坚守与创领”的生动故事。
01
年份品质的坚守与创领:24年储酒的硬核逻辑
自2002年起,花冠集团每年重阳节储存2000吨以上高品质原酒,截至2024年已累计储存超5万吨原酒,构建起科学的年份酒结构,为产品品质提供了最坚实的保障。“花冠酒,真年份”是花冠人敢于在全行业喊出来的最大底气。
花冠的年份品质,依托大野泽千年酿酒文明积淀,传承九代酿造技艺,构建了“三雅两长”的独特工艺体系——以牡丹春曲、天香窖泥、八段摘酒为核心的“三雅”技艺,搭配超长发酵与超长储存的“两长”标准,让每一滴原酒都承载着地域生态与匠心工艺的双重印记,形成了不可复制的品质基因。
更具行业意义的是,花冠率先破解了年份酒市场的信任困局。针对行业内年份标注混乱、标准缺失的痛点,花冠在海量陈年老酒储备的基础上,发布了严于行业标准的《单一年份酒企业标准》,成为全国第四家、山东省首家通过“年份酒双认证”的企业。这种将品质透明化、标准化的实践,不仅赢得了消费者的信赖,更为整个白酒行业树立了年份酒的价值标杆,推动行业从“概念营销”向“品质竞争”转型。
与泸州老窖的战略合作进一步夯实了花冠的品质根基。作为“浓香鼻祖”,泸州老窖将传统酿酒技艺与现代管理经验全面赋能花冠,共同构建了“12683”匠心体系,实现了川派浓香的窖香浓郁与鲁酒的绵柔甘润的完美融合。这种跨产区的技术协同,不仅提升了花冠的酿造水平,更探索出中国白酒产业高质量发展的新路径,证明了坚守传统与开放创新可以并行不悖。
02
历史文化的坚守与创领:从企业文化IP到行业文化盛典
有人曾说,花冠酒的厚重历史被严重低估。目前专家已经考证出“大野善酿”的巨野,具有“8000年酒脉溯源,5000年酿酒文明,600年技艺传承史”的文献史料,这个中国(齐鲁)酒文化的洼地,将被重新发现和评估,让菏泽(巨野)这片中华文明发祥之地,中国酒文化滥觞之地,绽放出历史之真,时代之光。
今年的储酒文化节,将继续挖掘和讲述花冠源远流长的酒史故事,并通过酒史专家的集体研讨论证,得到品牌赋能。
花冠是全国第一个正式传承创新并24年不间断举办中华传统“九九(重阳)储酒文化节”的白酒企业,这很能说明问题。花冠是非常注重古老的中华传统储酒仪式的,并进行了独树一帜的地域创新。
九九重阳节,中国自古就有“秋收秋藏”的传统,花冠巧妙地将这一文化内涵与白酒储酒的工艺特点相结合,赋予储酒节“储存希望、许愿未来”的情感价值。每一届储酒节上的封坛仪式,都成为消费者寄托情感的载体,从骨干代理商到普通消费者,纷纷通过封藏美酒的方式记录人生重要时刻,让白酒超越了饮品本身,成为承载记忆与情感的文化符号。这种情感共鸣的构建,让花冠的品牌认知从“产品层面”深入到“精神层面”,形成了强大的品牌黏性。
花冠通过复原古代“封坛祭酒”仪式、举办白酒品鉴大师课、开设DIY调酒区等沉浸式体验活动,让非物质文化遗产酿酒技艺以更鲜活的方式走进大众生活,推动了传统酒文化的活态传承。
在文化传播层面,花冠通过“牡丹春曲节”与“储酒文化节”的双IP布局,构建了“春曲定味,秋储养质”的品质哲学,形成了全年不间断的文化传播矩阵。2024年牡丹春曲节线上围观人次突破百万,储酒节更是吸引全国24家省市广电媒体聚焦报道,这种“文化内容破圈+场景化精准触达”的策略,让花冠的品牌影响力从鲁西南辐射至全国,也为中国白酒行业的文化营销提供了可借鉴的范式。
03
产品价值的坚守与创领:以真实年份重构鲁酒价值新坐标
在鲁酒振兴的浪潮中,花冠酒业始终以产品创新为刃、行业创领为旗,践行“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”的使命,凭借真实年份老酒的深度布局,在品类创新、标准制定等领域走出了一条特色发展之路。
花冠的产品创新精准锚定真实年份赛道,鲁雅香系列的推出成为关键落子。作为承载齐鲁文化与酿造智慧的核心单品,鲁雅香并非简单的香型创新,而是将地域特色与年份价值深度融合的结晶。更值得关注的是,该系列产品全面落地真实年份承诺,鲁雅香年份储藏9年与20年相继通过中国酒业协会年份酒联盟和方圆标志认证集团双认证,成为行业内少有的双认证全覆盖产品,让“标注多少年就是多少年”的承诺有了权威背书。
在行业创领层面,花冠的突破体现在标准构建与信任体系重塑上。面对年份酒市场的乱象,花冠率先发力,2019年其1.67万吨5年以上基酒通过官方认证,成为山东省首家可标注真实年份的白酒企业。2024年,花冠进一步联合中国酒业协会发布《单一年份酒企业标准》,从基酒存储、品质检测到标识规范形成全流程界定,为行业提供了可落地的标准化范本。这种以标准为基石的创领,不仅让消费者通过官方平台即可查询认证信息,实现“明白买酒、放心喝酒”,更推动行业从概念营销向价值竞争转型。
花冠二十余年的储酒为这份坚守与创领提供了坚实支撑,让每一瓶老酒的年份都有据可查。通过坚定实施年份老酒战略,花冠的产品结构持续优化,中高档产品营收占比不断提升,直销渠道快速放量,展现出强大的市场韧性。2024年发布的《花冠高质量发展白皮书》与“1171”高质量发展战略,进一步明确了以年份酒为核心的发展路径。这充分证明,在消费理性化的时代,只有坚守品质初心、深耕长期价值,才能在市场竞争中立于不败之地。
花冠酒业的储酒文化传承,早已突破传统商业逻辑的桎梏,凝结为印证岁月流转、镌刻工匠精神、彰显文化魅力的行业精神图腾。2025年第二十四届九九储酒文化节即将举办,这不仅是以匠心丈量岁月峥嵘的深情回望,更是以创新诠释百年基业的时代宣言。在当下新质生产力驱动产业升级的变革浪潮中,花冠实践给予行业深刻启示:以匠心守望时光馈赠,以文化构建价值共同体,以创新熔铸发展新动能,方能缔造穿越经济周期的经典品牌,为中国传统产业转型升级书写隽永篇章。