石榴这水果，咬开满是晶莹的籽，嚼着甜汁直冒，还带着 “团团圆圆” 的好寓意，不管是自己吃还是过节送礼都合适。咱国家地大，从西北到西南，不少地方都养出了 优质好石榴 —— 有的爆汁多，有的籽够甜，还有的不用吐籽。今天就挑出 6 个 “石榴尖子生” 产地，每处的石榴都有自己的特色，看看有你的家乡吗？

1. 新疆喀什石榴：

新疆喀什本就是出了名的 “瓜果之乡”，这儿的噶尔石榴更是把 “甜” 和 “多汁” 做到了极致。喀什的气候太适合石榴生长：地处大陆性干旱气候带，海拔高，每天晒够 10 小时太阳，水分蒸发快，降水又少，石榴里的糖分能慢慢攒足，而且石榴在这儿已经扎了 200 多年根，老品种的味道特别正。

这儿的石榴不管甜口还是酸口，个头都不小，拿在手里沉甸甸的，果皮红得发亮，像裹了层糖衣。掰开后，果粒挤得满满当当，颗颗饱满，用勺子舀一勺放进嘴里，轻轻一嚼，甜汁就顺着嘴角流，出汁率高到能拿杯子接。

2. 山东枣庄石榴：

山东枣庄的石榴，大多长在峄城区的山区里 —— 这儿气候暖乎乎的，降水不多不少，土壤还特别肥，养石榴的历史老得能追溯到几百年前。现在枣庄的石榴园规模大得很，漫山遍野的石榴树连成片，足足占了 10 万亩地，园子里还藏着几万棵百年老石榴树，树干粗得要两人合抱，结出的石榴味道更醇厚。

枣庄石榴光品种就有四五十种，但不管哪款，都有个共同点：果皮薄得好剥，不用费劲儿就能掰开；里面的籽又大又饱满，咬着脆嫩，糖分高得很，吃着甜而不齁。

3. 陕西临潼石榴：

陕西临潼的石榴，是长在关中平原上的 “宝贝”，而且有个特别的身份 —— 石榴刚传入我国时，最早就种在临潼，等于从 “祖宗辈” 就开始养，味道能差得了？临潼的低山丘陵区，四季分得清清楚楚，有效积温高，无霜期又长，降水也适中，旁边还有不少河流，石榴树喝足水，长得旺得很。

这儿的石榴光看模样就招人喜欢：果皮艳红，带着淡淡的光泽，果形圆滚滚的，特别周正。掰开后果粒晶莹剔透，像撒了把红宝石，咬一口汁多味甜，口感软嫩，一点不涩。更厉害的是，临潼石榴还拿了 “国家地理标志产品” 的认证，是正经 “石榴界优等生”，买的时候认准这个标志，准没错。

4. 安徽怀远石榴：

安徽蚌埠怀远县的石榴，在石榴界早就闯出名声，不少老食客就认这个产地的。怀远守着淮河中游，刚好在暖温带和亚热带交界的地方，气候不冷不热，降水刚好，再加上到处是山地，土壤透气，从唐朝就开始种石榴，老品种的底子打得牢。

怀远石榴最显眼的就是 “个头大”，单个石榴拎在手里沉甸甸的，平均重量都超一斤，最大的能有两斤多。果皮薄得很，轻轻一掰就裂，里面的籽像水晶一样透亮，嚼着甜汁特别足，风味醇厚，不是那种寡淡的甜。

5. 四川会理石榴：

四川凉山会理县的石榴，是出了名的 “早当家”—— 比不少地方的石榴成熟得早，而且品质一点不差，还拿了 “国家地理标志产品” 的名头。会理的地理环境太绝了：地处横断山脉东北部，海拔高，白天太阳晒得足，晚上温度降得快，昼夜温差能差 10 多度，这种环境下，石榴里的糖分和营养都能攒得足足的。

会理石榴的个头不小，果皮薄，剥的时候不容易粘手，里面的果粒又多又饱满，抓一把放进嘴里，嚼着汁水充盈，甜得很自然。而且它的营养也丰富，不少人会把果粒剥出来打成果汁，不用加糖就甜得刚好，夏天喝一杯，清爽又解渴。

6. 云南巧家石榴：

云南昭通巧家县的石榴，最出名的就是 “突尼斯软籽石榴”，简直是 “懒人的福音”。巧家的气候太适合石榴生长：海拔高，气候温和，雨水也不少，全年都没有霜冻，石榴树能安安稳稳长，果形长得饱满，颜色也好看。

这种突尼斯软籽石榴，果皮红得诱人，掰开后，果粒又大又红，关键是果核软乎乎的，不用吐籽，嚼着一点不硌牙，连小朋友都能抱着啃，甜汁还特别多，吃起来又省事又解馋。每到成熟季，巧家的软籽石榴一上市就很抢手，不少人一次买一箱，放家里慢慢吃，比普通石榴方便多了。