原创但凡孩子不回家吃饭，夫妻俩就是凑合一餐了_美食料理

创始人

2025-10-31 08:02:28

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但凡孩子不回家吃饭，夫妻俩就是凑合一餐了

自从上次磁共振检查之后，女孩都是回来吃饭的，好不容易这天没回来了，我竟然有点不习惯了，甚至整个上午都时不时看手机有没有未接来电，生怕错过女孩的电话，学校的公用电话只能她打过来，所以没接到就联系不上她了。

好在最后看到她的校园卡知道已经吃过了。不过，我依旧在早上送完她到学校之后买好菜，毕竟她不在家的话，我买菜就自由一点了，不纠结她爱不爱吃，或者能不能吃了。看到有卖鹅胗的，当然我只是看到超级大，起先并不知道它是鹅胗，还是店主告诉我的。

看到有类似我最喜欢的黄心乌，买了一点，当然黄主乌还没有正式上市，就算现在上市了还要再等等，过霜之后的乌菜才好吃呢。也没有买太多的菜，家里的冰箱还有一些荤菜，排骨，牛肉什么的。

鹅胗先加姜片料酒焯个水，再切成薄片备用。起油锅爆香姜蒜，加一点火锅底料炒出红油，倒入焯过水的鹅胗。

翻炒至入味，加生抽，老抽，蚝油适量开水焖一下，最后准备收汁，加点青红椒，炒均匀之后加适量盐提味就可以出锅了。

青菜清洗干净，起油锅，我用的是猪油，倒入青菜翻炒至断生，加一点盐提味就可以出锅了。爽口倒是挺爽口的，但是就是没有过霜之后的青菜好吃，炒的挺久的口感还是不够软烂，我个人喜欢软烂入味点的青菜。

第一次炒鹅胗，生怕出错，加点火锅底料，安心多了

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