8道经典川菜家常菜食谱分享，简单又美味！_美食料理

创始人

2025-11-01 08:42:26

虽然在很多人眼中，川菜就是意味着一个“辣”字，但在笔者稍微查找网页得知，川菜的口味其实可以用4个词概括，分别是“鱼香、麻辣、酸辣、怪味”。

“椒盐排骨”

准备原料：剁好的排骨300克，鸡蛋一个，适量的干辣椒，辅料准备蚝油，料酒，鲜酱油，鸡精，淀粉，椒盐即可。

第一步：准备一个碗，把排骨放入其中，而后加几个鸡蛋的鸡蛋清，适量的蚝油，料酒，鲜酱油，鸡精，少量的淀粉，抓匀腌制15分钟；

第二步：准备稍

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