人过 50，身体的各项机能逐渐下降，骨骼健康更是需要我们重点关注。养骨并非简单之事，不能只依赖鸡蛋，丰富多样的饮食才是关键。今天就为大家带来 8 道有助于养骨的美食详细做法，让您在享受美味的同时，强壮筋骨，活力满满。

一、菠菜拌花生米

准备食材

菠菜，花生米，白芝麻，蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，味精，白糖

1，菠菜清洗干净，然后放入开水里，加一点食用油，焯烫一分钟，烫熟后捞出来挤干水分放入盆中。

2，撒一点油炸花生米，加一勺蒜末，小米辣，白芝麻，盐，味精，少许白糖，然后浇两勺热油激发出香味。

3，放一勺生抽，半勺蚝油，适量的香油 拌匀之后就可以装盘上桌了。

二、醋溜白菜

所需食材：白菜半颗、大蒜2瓣、干辣椒2 - 3个、盐适量、生抽1勺、醋2勺、白糖半勺、淀粉1勺、食用油适量。

步骤：

1. 将白菜洗净，切成块，菜帮和菜叶分开；大蒜切成蒜末；干辣椒剪成段备用。

2. 调一碗料汁，在碗中加入1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺淀粉和适量清水，搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。

4. 先放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软。

5. 再加入白菜叶，继续翻炒均匀。

6. 倒入调好的料汁，快速翻炒，使料汁均匀地裹在白菜上。

7. 炒至汤汁浓稠，白菜熟透即可出锅。

三、韭菜炒五花肉

食材列表： 准备五花肉200克、韭菜一把、蒜末适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙，以及油和盐。五花肉要选带点肥的，炒出来更香。

制作过程：

1. 五花肉切成薄片，韭菜切段。热锅少油，先把五花肉片煎到出油，表面微焦。这叫“煸油”，能让肥肉部分变得香脆。

2. 加入蒜末爆香，然后淋入料酒去腥。

3. 放入韭菜段，快速翻炒，加生抽调味。韭菜容易熟，所以火要大，时间要短，保持它的翠绿和爽脆。

4. 炒到韭菜变软即可出锅。韭菜和五花肉的搭配，香而不腻，简单又下饭！

四、蒜蓉木耳炒菠菜

食材：

菠菜300克，干木耳1小把，大蒜3瓣，盐少许，生抽半勺，食用油适量

做法：

1、干木耳用温水泡发30分钟，泡软后洗净，撕成小朵；菠菜洗净，切成段备用。

2、大蒜剁成细腻的蒜末备用。

3、锅中加水烧开，放入木耳焯水1分钟，捞出沥干水分；再放入菠菜段焯水30秒，捞出过凉水，沥干水分。

4、锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，放入焯好水的木耳和菠菜，大火翻炒1分钟。

5、加少许盐和半勺生抽调味，快速翻炒均匀，即可关火盛出。

五、南瓜粥

所需食材：南瓜200克、大米100克、清水适量、冰糖适量

步骤：

1. 挑选成熟饱满的南瓜，将南瓜去皮，去除瓜瓤和籽，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。

2. 大米淘洗干净，放入清水中浸泡20 - 30分钟，这样可以使大米在煮制时更容易煮烂，口感更好。

3. 将浸泡好的大米和切好的南瓜块一起放入锅中，加入适量清水，清水的量可以根据个人对粥浓稠度的喜好来调整，一般大米和水的比例为1:8 - 1:10。

4. 大火将锅中的水烧开，烧开后转小火慢慢熬煮，在熬煮过程中要不时搅拌一下，防止大米粘锅底。

5. 熬煮约30 - 40分钟，直到大米煮至开花，南瓜变得软烂，粥变得浓稠。

6. 根据个人口味加入适量冰糖，继续搅拌，使冰糖完全融化在粥中。

7. 再煮1 - 2分钟，让冰糖的甜味充分融入粥里，即可关火盛出。

六、玉米蒸肉

食材：

猪前腿肉 150g（剁成肉末）、甜玉米 1 根（剥成粒，约 100g）、姜末 3g、生抽 5ml、盐 1g、淀粉 5g、鸡蛋 1 个（可选，增加嫩滑度）、胡萝卜碎 30g（可选，丰富营养）。

做法：

肉末中加入姜末、生抽、盐、淀粉，顺时针搅拌至起胶，再加入玉米粒（和鸡蛋、胡萝卜碎），继续拌匀。

将混合好的食材倒入蒸碗中，用勺子压平成饼状，确保厚度均匀（约 2cm，方便蒸熟）。

蒸锅水烧开，放入蒸碗，大火蒸 15-20 分钟，至肉饼完全熟透即可。

七、黑芝麻糊

材料：黑芝麻 100 克、糯米 50 克、冰糖适量。

做法：

1. 黑芝麻洗净，放入锅中用小火炒熟，炒出香味后盛出。

2. 糯米洗净，晾干水分，放入锅中炒熟至微微发黄。

3. 将炒熟的黑芝麻和糯米一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的粉末状。

4. 把打好的粉末倒入锅中，加入适量清水和冰糖，小火煮至浓稠，期间不断搅拌，防止糊锅。煮好的黑芝麻糊营养丰富，富含钙和维生素 E，每天一碗，滋养骨骼。

八、牡蛎煎蛋饼

材料：牡蛎 150 克、鸡蛋 2 个、面粉 30 克、葱花、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 牡蛎洗净，放入开水中焯烫 1 分钟左右，捞出沥干水分。

2. 鸡蛋打入碗中，加入面粉、葱花、盐、胡椒粉和适量清水，搅拌成均匀的面糊。

3. 接着将牡蛎放入面糊中搅拌均匀。

4. 平底锅中倒入少许油，油热后倒入面糊，摊成薄饼状，小火煎至两面金黄即可。牡蛎富含钙、磷、锌等矿物质，对骨骼发育和维护骨骼健康有很好的作用。

以上这 8 道菜，做法简单又美味，50 岁后的朋友们不妨经常做来吃，通过合理饮食为骨骼健康打下坚实基础，让自己拥有强壮的筋骨，活力满满地享受生活。