两个人的晚餐，两菜一汤，家常做法，好做又好吃_美食料理

创始人

2025-11-08 00:58:52

家里有上学娃，每天早餐、晚餐在家吃。但是早上时间比较赶，吃得也就比较简单。所以晚上这一餐，只要有时间，我就会做些孩子爱吃的。

今天做的是两菜一汤，做法都简单。荤素搭配，营养和味道都很好。做起来也快，汤炖好，菜也就炒好了。好做好吃，分享给大家。

晚餐：香干炒青菜、孜然杏鲍菇、山药排骨汤、南瓜米饭

【具体做法】

1，孜然杏鲍菇。杏鲍菇撕成条，开水下锅，大火煮2分钟捞出来，挤干水。

2，锅里不用放油，把焯过水的杏鲍菇大火炒一炒，炒干水气盛出来备用。

3，炒锅里少放点油，放点白芝麻、辣椒粉、多一点孜然粉，小火炒出香味。

4，接着把杏鲍菇倒进来，加点盐调味，大火翻炒均匀。

5，最后放点香葱段，这个菜就好了。微辣鲜香，口感劲道爽脆，越嚼越香。这个菜我女儿超级喜欢吃，我经常做，大家可以试试。

6，香干炒青菜。攸县香干切成片。

7，热锅热油，倒入香干，大火炒到表面微焦。

8，加红辣椒、大蒜、生抽，大火炒出香味。

9，最后放入青菜，加点盐、味精调味，大火炒至青菜断生就好了。

这样炒的香干很香很入味，嫩嫩的，很好吃。

10，山药排骨汤非常好做。排骨焯水洗净，然后加热水、姜片煮开，转小火把排骨炖熟。最后放入山药、胡萝卜，加点盐调味。山药炖熟，这个汤就好了。

这是我和女儿两个人的晚餐，2菜1汤，荤素搭配。主食是贝贝南瓜米饭，每一样都好吃。