聚焦“舌尖上的健康”，健康美食创新大赛在沪举行_美食料理

聚焦“舌尖上的健康”，健康美食创新大赛在沪举行

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2025-11-08 01:00:50

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

随着人民生活水平的不断提升，健康与营养日益成为社会关注的焦点。日前，2025年第十三届上海市“中华杯”教师职业技能竞赛——黄浦赛区健康美食创新大赛在中华职业学校校园内举办。

“中华杯”职业技能竞赛始终秉承中华职教社百年传统，坚守“面向社会、面向青年、面向技能”宗旨，是弘扬黄炎培职业教育思想、培育技能人才的重要平台。本次健康美食创新大赛紧扣行业发展脉搏，以“健康美食”为主题，鼓励选手在传承中华美食文化的基础上，融入现代营养理念与烹饪技术，推动“舌尖上的健康”成为新时尚。

黄浦区副区长王槐在活动上鼓励学生走出校园，融入社会，在实训培训、校企合作、产教融合、促进就业、创新创业等方面进行探索和尝试。

经过多轮激烈角逐，各奖项终于花落各家。来自和记餐饮的杨海和上海市商贸旅游学校的刘嘉禄，分别获得专业一组、专业二组健康美食创新大赛的一等奖。

中华职业学校副校长林晨旭在赛事总结中谈到，2025年，餐饮行业正朝着绿色、健康、智能、创新的方向不断迈进。智慧厨房的普及、烹饪工艺的革新、食材搭配的科学化，都为美食创新提供了广阔空间。本次竞赛通过“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促建”，不断提升职业教育与行业需求的契合度，推动教学改革与人才培养模式创新，为餐饮行业输送更多高素质、高技能的专业人才。

原标题：《聚焦“舌尖上的健康” ，健康美食创新大赛在沪举行》

栏目主编：王嘉旖文字编辑：占悦

来源：作者：文汇报张晓鸣

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