近期，由四川省食品饮料产业协会清香白酒分会主办、四川凸酒酒业有限公司承办的2025四川清香白酒高质量发展论坛在南充市嘉陵区圆满举行。这场汇聚政、产、学、研、媒多方力量的行业盛会，是一次对川派清香白酒发展成果的集中检阅，更成为推动西南地区清香型白酒迈向高质量发展的关键节点。

会上，川、渝、滇清香白酒联盟正式成立，标志着我国西南清香型白酒产区协同发展迈入新阶段，开启共建产区品牌、共享资源平台、共拓市场空间的全新篇章。

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清香崛起正逢其时，升维“第三极引擎”

近年来，清香型白酒市场持续扩大，清香型白酒产区呈现多点爆发的态势，消费市场全国化雏形逐步形成产销两旺，进一步带动整个大清香品类的发展势头。这标志着清香型白酒成为继浓香、酱香之后的第三极力量，正式呈现“浓香收缩、酱香趋稳、清香扩张、兼香崛起”的发展格局。

清香型白酒也已不再仅仅是市场格局中的“补充力量”，而是推动中国白酒产业结构性升级的关键引擎，它以清晰的品类辨识度、健康的饮用属性、广泛的消费适配性和强劲的增长动能，正在重塑白酒行业价值坐标。

数据印证了这一蓬勃势头。中国酒业协会名誉理事长王延才指出，清香型白酒市场正迎来高速扩容期，2024年市场规模已突破1000亿元，预计2025年将增至1200亿元以上，是白酒行业增长的重要引擎。

中国白酒评委考评组专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训更是直言，“现在是清香型白酒发展最好的时期。”

而川派清香，作为清香体系中的重要一极，依托四川得天独厚的生态资源、悠久的酿酒历史与成熟的产业链基础，形成了独具魅力的风格体系。其“清而不淡、净而不寡”的品质特征，既传承古法，又融合创新，在全国市场中具备极强的竞争力与延展空间。

在此背景下，2025四川清香白酒高质量发展论坛既是把握市场红利的主动作为，也是应对行业竞争加剧的必然选择，更是顺应产业变革大势的战略之举。

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专家云集，共绘川派清香高质量发展路径

当前白酒行业整体进入存量博弈时代，但清香品类却正处于增量发展的黄金窗口期。如何精准定位川派清香的历史方位，挖掘其差异化优势，系统构建高质量发展路径，已成为摆在行业面前的时代课题。

论坛现场，多位权威专家从技术、品牌、人才、市场等多个维度，为川派清香的破局之路提供了兼具战略高度与实操价值的智慧支持。

战略层面，西华大学教授关统伟提出“三品战略”，即增品种——根据四川地理气候特点研发新高粱品种，从源头夯实产业发展根基；提品质——以技术创新激活产业发展动力；创品牌——清香高端产品较少，可依托技术特点冲击高端。

著名白酒专家、源坤创始人钟杰则从品牌建构角度出发，认为川派清香打造品牌要聚焦六个维度：注重生态表达的独特性，强调工艺创新及表达的科学性，阐述基酒表达的复杂性，推动清香型白酒风味表达具象化，深化文化表达的精神性，以品质表达调动五感。

在国际化路径上，布鲁塞尔国际酒类大奖赛评委团主席艾哲庸凭借深厚的国际视野提出，川派清香无需投入巨额国际营销成本，关键是要搭建并持续维护一个由国际烈酒专家构成的专业网络，通过权威的专业推广叩开国际市场大门。

人才是产业可持续发展的根本支撑。原泸州老窖集团董事长、四川省酿酒协会专家委员会主任张良强调，人才资源是第一资源，要推动人才资源资本化，培育川派清香全国性人才IP，与高等院校合作设立川派清香兴趣营、联合培养硕士研究生、博士研究生等。

此外，正是在共识与期待中，川、渝、滇清香白酒联盟应运而生。该联盟的成立，不仅是三地企业间的简单联合，更是产区资源整合、标准共建、品牌共塑的战略举措。它意味着西南清香白酒从“单打独斗”走向“抱团发展”，从区域特色走向全国乃至全球布局。

更为深远的意义是，这一跨区域联动机制的建立，也将有效破解过去产区各自为战、资源分散、品牌声量不足等问题。通过统一发声、联合推广、协同参展，形成“1+1+1＞3”的聚合效应，提升整个西南清香产区的整体竞争力和话语权。

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展望川酒新支点，窥见更具活力的白酒新未来

在中国白酒多元发展的浪潮中，川派清香正以独特的产业禀赋悄然崛起，成为行业关注的焦点。

会上，著名白酒专家赖登燡代表专家组宣读了针对凸酒成品酒系列及不同工艺、不同年份原酒的专业评鉴意见，给出了极具分量的评价，充分肯定了其在川派清香领域的实践成果与行业价值。

立足现有成果，川派清香的未来图景愈发清晰。

四川中国白酒金三角酒业协会副理事长兼秘书长陈大智的观察更为宏观。他指出，在川酒的宏大版图中，清香型白酒体量虽尚小，但战略地位不容忽视，产业作用日益凸显，正从边缘走向中心，从补充走向协同，逐步成长为支撑川酒高质量发展的重要支点。这一判断准确揭示了川派清香在川酒矩阵中角色的深刻变化。

中国白酒学院副院长、川酒发展研究中心主任杨柳系统盘点了川派清香的五大特点：发酵周期短，产能大、成本低；质量可控；符合年轻人消费与现代节奏；匹配国际市场；适合当下消费形势。这些特质共同构成一个相互支撑的体系，成为川派清香在未来市场竞争中占据有利位置的坚实基础。

可以预见，在川、渝、滇三地协同发力下，清香白酒的产区版图将进一步扩大，品类影响力将持续提升。未来，川派清香不仅要在国内市场抢占更多份额，更应以文化为魂、以品质为基、以科技为翼，积极布局国际市场，讲好中国清香故事，推动中国白酒以更加多元、开放的姿态走向世界。

在业内人士看来，川、渝、滇清香白酒联盟的成立，不仅是一次产业协作的里程碑，更是中国白酒多元化发展格局深化的重要信号。当清香之风吹拂西南大地，更有理由相信，一个更加繁荣、更具活力的中国白酒新未来，正在徐徐展开。