原创这道早餐饼，配方简单，不揉面不发面，又薄又软，每周5次不嫌多_美食料理

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2025-11-24 10:42:13

标题：这道早餐饼，配方简单，不揉面不发面，又薄又软，每周5次不嫌多。

在忙碌的早晨，我们总是渴望一顿简单快捷而又美味的早餐。今天，我要与大家分享一道既简单又美味的早餐饼——鸡蛋饼。它不需要揉面、不需要发面，只需将鸡蛋、面粉和调料混合均匀，煎至金黄酥脆即可。

首先，准备以下食材：2个鸡蛋、100克面粉、适量盐、适量胡椒粉、适量葱花。

步骤如下：

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

2.将面粉过筛后倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，直到没有干粉。

3.在平底锅中刷一层薄薄的油，然后将调好的面糊倒入锅中。

4.用小火慢慢煎至一面金黄后翻面，再煎另一面至金黄。

5.出锅前撒上葱花增添风味。

这道早餐饼不仅制作简单，而且口感柔软，营养丰富。它不仅可以作为早餐食用，还可以作为下午茶的小点。无论是搭配牛奶还是豆浆，都是绝佳的选择。

此外，这道早餐饼的关键在于火候的控制。火太大容易煎糊，火太小则不易熟透。因此，在煎制过程中要不断观察，确保两面都煎至金黄。

最后，我想说，这道早餐饼虽然看似简单，但其中蕴含的烹饪技巧却不容小觑。只要掌握了火候和技巧，你就能做出既美味又健康的早餐饼。所以，不要犹豫，快去试试吧！