文丨花间酒 编审丨酒传社团队

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11月19日，“新·万物生长”AIIC 2025酒业创新与投资大会在厦门国际会议中心酒店开幕。期间，AIIC 2025年度酒业创新案例颁奖盛典举行，表彰2025年度酒行业在产品、品牌、渠道、市场、生态等各领域的优秀企业。

其中，名仁苏打水作为非酒类产品，凭借“酒前酒后喝名仁”这一“酒水融合”场景营销案例，获得AIIC官方认证。在为酒商探索出销售新增量路径的同时，于理念层面树立“产业共生”新范式。

值得注意的是，这并非名仁苏打水首次因此场景案例获奖。早在2024年中国食品行业年度榜单中，该案例就曾获评“年度营销案例”，为快消行业的产业融合提供发展范式。

2025年，伴随国家公布的“十五五”规划建议，产业融合与共生、场景创新与突破已成为行业发展方向。解析名仁苏打水的“酒水融合”模式，有助于我们在未来的发展中，找到更为清晰的参考。

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共生基础

切入“饮酒场景”的隐形痛点

会议期间，中国酒类流通协会会长秦书尧指出，酒业的发展，始终伴随着时代进步螺旋而上，唯有创新，才是长期性、确定性动力。

▎中国酒类流通协会会长秦书尧

但创新的天花板，有时并不局限于本行业的技术或品类突破，而在于能为用户创造的价值链条有多长。名仁的成功，就在于它卖的不是一瓶水，而是一个创新的“酒前酒后护胃”的场景解决方案，通过延伸酒桌场景的用户价值，实现自我价值的飞跃。

功能与需求的匹配，是名仁苏打水“酒水融合”的基础。

长期以来，对众多酒友而言，白酒虽是社交场所的通行证，却有一项无法回避的副作用：过量饮酒会造成恶心、呕吐、头晕等身体不适，在商务宴请等场合，如何保持清醒、避免失态，成为高频饮酒人群的共同诉求。

此背景下，“健康饮酒”长期被视为行业重要命题。但在酒精饮料的属性框架内，健康化突破空间有限，且饮用量往往不由个人控制。

而名仁苏打水的走红，正是在于其从饮酒场景的体验侧找到了解决方案，成为终端市场自发选择。其产品中所含的小苏打活性成分，能有效中和白酒中的酸性物质，缓解胃部不适，同时添加氯化钾成分，通过钠钾平衡原理，促进人体酒精代谢，精准击中酒后痛点。

凭借扎实的产品力，名仁苏打水迅速赢得频繁饮酒人群的信任，并逐步形成口碑传播。这条以药企标准构筑的品质护城河，成为其推进“酒水融合”战略的坚实根基。

产品功能与场景痛点的紧密结合，构成了名仁苏打水与白酒行业共生的底层逻辑。通过提供场景内的最优解，实现了消费闭环的初步构建。

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共生实践

坚持“渠道与利益一体化”

在功能互补的基础上，名仁苏打水进一步推动渠道协同，与酒商建立了“你中有我、我中有你”的互利互惠共生关系。

其渠道策略可概括为“白酒+”与“啤酒+”双轮驱动：

“白酒+”：通过联合烟酒店、宴席渠道，嵌入品鉴会等核心场景，培养消费者“酒前酒后喝名仁”的习惯，由此，酒商在售酒的同时，可以自然渗透苏打水，推动“酒水套餐”模式。与此同时，“酒前酒后喝名仁”的习惯，又给酒商提供了饮酒痛点的解决方案，促进酒类销售，实现“一个动作，两个生意。”

“啤酒+”：推动线上线下同城传播，内容上与啤酒场景做深度联动与结合。聚焦火锅、烧烤、小龙虾等这类“火烧龙”场景，一边进驻餐饮终端，一边在开放渠道开展地推与试饮，形成“一桌喝、三桌看”的传播效应，推动消费裂变。

据名仁苏打水品牌场景部总监、东南大区销售总监李萌萌介绍，公司还专门搭建了配套组织以支撑场景落地：除业务团队外，设立场景研究专员深入了解酒场景，配置传播官负责线上线下同城传播，强化品牌与场景的绑定。

▎名仁苏打水品牌场景部总监、东南大区销售总监李萌萌

目前，名仁苏打水全面进驻餐饮、酒店、酒吧、KA卖场酒水区等酒类核心渠道，实现“货架相邻”、共享渠道基础设施，为消费者提供“一站式解决方案”。

在这一过程中，名仁苏打水坚持“以酒带水、用水促酒，酒水融合，双向奔赴”的十六字方针，致力于成为“白酒生态链中的刚需”与“酒场景中最好的搭子”。

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共生成果

创造酒商“新增量”，揭示行业“新蓝海”

从市场反馈来看，引入名仁苏打水的酒商普遍收获积极成效。推行“酒水套餐”的终端，服务维度得以丰富，客户粘性增强，动销率与客单价双双提升；真正落地“白酒+”“啤酒+”策略的经销商，不仅在动销上实现增长，利润结构也得到优化。

名仁苏打水在酒商门店中逐渐扮演着具有“高毛利、高频消费”特点的“流量品”与“利润补充”，不仅没有挤占酒类销量，还创造出了增量收入。

对此，AIIC特邀联合发起人、华润啤酒（控股）有限公司原董事会主席侯孝海认为，“酒前酒后喝名仁”使得喝酒的场景能够迅速打开。自然，也就增加了酒类开瓶率。

▎AIIC特邀联合发起人、华润啤酒（控股）有限公司原董事会主席侯孝海

此外，名仁苏打水的“酒水融合”模式也为行业揭示了“新蓝海”，与其在同类竞品中拼得你死我活，不如寻找像名仁苏打水这样的异业“盟友”，在相伴相生中共同把市场蛋糕做大。

回看名仁苏打水的成功模式，本质上带着“利他”的初心，通过“酒前酒后喝名仁”的场景营销创新，开启“酒水融合”的产业共生，不仅成为酒商的“新增量”，更为行业揭示了一个方向——酒业的增长可以从“内部竞争”转向“跨界共生”，从围绕酒本身的博弈，转向开拓“饮酒周边生态”的广阔蓝海。

名仁苏打水的获奖，是一个标志性事件，预示着跨界融合、产业共生将成为未来商业增长的重要范式。