老江西桃酥曲奇：古法新作，满口酥香_美食料理

老江西桃酥曲奇：古法新作，满口酥香

创始人

2025-11-24 18:43:34

江西桃酥曲奇以其酥脆香甜的口感成为许多人喜爱的家常点心。这种传统点心制作过程简单，不需要复杂的工具或材料，却能带来浓郁的古早风味。它金黄的色泽和入口即化的质感总能唤起人们对旧时光的温暖回忆。在家中制作桃酥曲奇不仅能够确保食材的新鲜与健康，还能根据个人口味调整甜度，创造出独一无二的风味。

制作江西桃酥曲奇需要准备低筋面粉150克、玉米油80克、细砂糖70克、鸡蛋一个、泡打粉2克以及少量黑芝麻作为装饰。首先将玉米油与细砂糖倒入大碗中搅拌均匀，随后打入鸡蛋继续搅拌至完全融合。接下来将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入碗中，用刮刀翻拌成柔软的面团。

此时可以将烤箱预热至170度，为烘烤做好准备。取适量面团揉成圆球状，轻轻压扁成小饼，整齐摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。在每个面饼表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上几粒黑芝麻增加香气和美观。将烤盘放入预热好的烤箱中层，以170度烘烤约20分钟，直到桃酥表面呈现漂亮的金黄色。烘烤完成后不要立即取出，让桃酥在烤箱内自然冷却片刻，这样能保持其酥脆口感。

刚出炉的江西桃酥曲奇散发着诱人的香气，口感酥脆，甜而不腻。这款点心的美妙之处在于它的简单与纯粹，每一口都能品尝到传统点心的独特魅力。无论是作为下午茶的点心，还是招待客人的小食，都能带来满满的成就感。制作过程本身就是一种享受，从原料的混合到成品的出炉，每一个步骤都充满乐趣。保存桃酥曲奇时，只需放入密封容器中，便能长时间保持其酥脆口感。在家中亲手制作这样一道传统点心，不仅能够满足味蕾，更能为日常生活增添一份温暖的仪式感。

上一篇：医生早餐推荐曝光：每天坚持吃这4类食物，免疫力暴涨，预防甲流

下一篇：广东家常凉拌牛腱，弹润入味，越吃越上头

老江西桃酥曲奇：古法新作，满口酥香

相关内容

热门资讯