原创这鱼比鸡汤都好，冬天女人孩子免疫力低，就吃它，再贵也要吃_美食料理

创始人

2025-12-04 16:53:58

在寒冷的冬季，女性和孩子往往免疫力低下，容易感冒生病。此时，一道温暖滋补的美食便显得尤为重要。今天，我将分享一道既美味又营养的佳肴——红烧鱼块，它不仅能够提升我们的免疫力，还能让我们在寒冷的季节中感受到满满的暖意。

首先，我们需要准备新鲜的鱼块，这是这道菜的基础。选择肉质鲜嫩、无腥味的鱼块是关键。接下来，我们将鱼块清洗干净，用厨房纸巾轻轻拍干水分。这样做不仅可以去除多余的血水，还能让鱼块更加紧实，口感更佳。

接着，我们来处理鱼块。将鱼块放入碗中，加入适量的盐和料酒，用手轻轻按摩，使鱼块充分吸收调料的味道。然后，撒上适量的姜片和葱段，再次用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。这样可以让鱼块更加入味，同时也能去腥增香。

接下来，我们将腌制好的鱼块放入锅中，加入足量的清水。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。在这个过程中，我们可以加入一些姜片和葱段，继续炖煮。待汤汁浓郁，鱼肉熟透时，即可关火。

最后，我们将炖好的鱼块捞出，摆放在盘中。这时，我们可以加入一些青红椒丝和香菜点缀，增加色彩和口感。一道色香味俱全的红烧鱼块就完成了。

红烧鱼块不仅味道鲜美，而且营养丰富。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力；而姜和葱则具有驱寒散寒的作用，适合冬季食用。此外，这道菜的做法简单易学，即使是烹饪新手也能轻松上手。

在这个冬天，让我们一起享受这道美味又营养的红烧鱼块吧！它不仅能提升我们的免疫力，还能让我们在这个寒冷的季节中感受到满满的温暖和关爱。