原创这“馒头”，钙质堪比8杯牛奶，用“它”做，比面包香，比蛋糕甜_美食料理

创始人

2025-12-04 16:53:08

标题：这“馒头”，钙质堪比8杯牛奶，用“它”做，比面包香，比蛋糕甜

在这个追求健康饮食的时代，我们总是在寻找那些既美味又营养的食物。今天，我要为大家介绍的这款美食，不仅口感独特，而且营养价值极高，它就是——全麦馒头。

全麦馒头，顾名思义，是由全麦粉制成的馒头。与普通白面馒头相比，全麦馒头的营养成分更为丰富。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于改善肠道功能，降低胆固醇，预防便秘等疾病。此外，全麦馒头中的钙质含量也相当可观，每100克全麦馒头中就含有约300毫克的钙质，相当于8杯牛奶的钙含量。

那么，如何制作出既美味又营养的全麦馒头呢？首先，我们需要准备以下材料：全麦面粉、酵母、温水、糖等。接下来，按照以下步骤进行操作：

1.将酵母用温水溶解，加入面粉中，搅拌均匀，形成面团。

2.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3.发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，擀成圆片。

4.在圆片上刷上一层薄薄的油，撒上适量的糖，然后卷起。

5.将卷好的面团放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟即可。

制作全麦馒头的过程虽然简单，但需要一定的耐心和细心。在发酵过程中，要保持室温适宜，避免温度过高或过低。同时，揉面时要充分揉匀，确保面团光滑有弹性。

全麦馒头的口感比普通馒头更为松软，且带有淡淡的麦香。它的营养价值也非常高，是健康饮食的好选择。无论是早餐搭配牛奶，还是作为下午茶的小点心，全麦馒头都能为你带来不一样的味觉体验。