外面买的酸奶燕麦片虽然方便，但有时候会担心有添加剂，而且价格也不便宜。其实，自制酸奶燕麦片一点都不难，今天我就来手把手教大家，让你在家就能轻松做出美味又健康的酸奶燕麦片。

准备食材和工具

食材清单

● 燕麦片：200 克（建议选择即食燕麦片，口感更酥脆）

● 酸奶：100 克（最好选择无糖酸奶，健康又低脂）

● 蜂蜜：30 克（增加甜味和黏性）

● 坚果：50 克（可以选择巴旦木、腰果、核桃等，根据个人口味搭配）

● 水果干：50 克（如葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干等）

● 食用油：10 克（可以用橄榄油、玉米油等）

工具准备

● 烤盘：一个

● 油纸：一张

● 搅拌碗：一个

● 勺子：一把

制作步骤大揭秘

第一步：处理食材

把坚果切成小块，水果干也可以适当切碎，这样在制作过程中能更好地与燕麦片融合，口感也更加丰富。

第二步：调拌燕麦

将燕麦片倒入搅拌碗中，加入食用油和蜂蜜。食用油能让燕麦片在烘烤过程中更加酥脆，蜂蜜则赋予它香甜的味道。用勺子充分搅拌均匀，让每一片燕麦都裹上油和蜂蜜。

第三步：加入酸奶

接着把酸奶倒入搅拌好的燕麦片中，继续搅拌。酸奶不仅能增加燕麦片的湿润度，还能在烘烤后形成一层酸甜的口感。搅拌到燕麦片呈湿润、抱团的状态就可以啦。

第四步：添加坚果和水果干

把切好的坚果块和水果干倒入搅拌碗中，再次搅拌均匀，让它们与燕麦片充分混合。这样，每一口酸奶燕麦片都能吃到丰富的食材。

第五步：铺盘整形

在烤盘上铺上油纸，将搅拌好的燕麦片均匀地铺在烤盘上，用勺子轻轻压平，厚度控制在 1 厘米左右。尽量铺得均匀一些，这样烘烤出来的燕麦片厚度一致，口感也更均匀。

第六步：烘烤美味

将烤箱预热至 150℃，把烤盘放入烤箱中层，烘烤 25 - 30 分钟。在烘烤过程中，要注意观察燕麦片的颜色，当它变成金黄色，表面变得酥脆时，就可以取出啦。不过不同烤箱的功率和性能可能会有所差异，大家可以根据实际情况调整烘烤时间。

第七步：冷却装罐

取出烤盘后，让燕麦片在烤盘上自然冷却。冷却后的燕麦片会更加酥脆。冷却好后，把它装入密封罐中，放在阴凉干燥处保存。

小技巧和注意事项

食材搭配

大家可以根据自己的口味和喜好调整坚果和水果干的种类和用量。喜欢甜一点的可以多放些水果干，喜欢坚果香的就多加点坚果。

烘烤观察

在烘烤过程中，要时不时打开烤箱观察一下燕麦片的状态，避免烤焦。如果发现边缘部分已经烤得差不多了，可以把烤盘换个方向，让中间部分也能均匀受热。

保存期限

自制的酸奶燕麦片没有添加防腐剂，所以建议在 1 - 2 周内吃完，这样能保证它的新鲜度和口感。