GB/T 10345-2022 白酒分析方法（总酯和酸酯总量的测定）-那艾仪器
创始人
2025-12-04 17:01:10
GB/T 10345-2022《白酒分析方法（总酯和酸酯总量的测定）》是中国白酒行业的重要技术标准，犹如一把精密的量尺，为白酒品质的把控提供了科学依据。该标准详细规定了白酒中总酯及酸酯总量的测定方法，犹如一位严谨的化学家，通过精确的实验步骤和严格的质量控制，确保检测结果的准确性和可靠性。
智能水浴索氏提取器 NAI-ST-6S
标准采用皂化返滴定法作为核心检测方法，其原理如同精妙的化学反应方程式，通过氢氧化钠溶液皂化白酒样品中的酯类物质，再用盐酸标准溶液返滴定过量的碱，最终计算出总酯含量。该方法操作步骤清晰明确，犹如一条笔直的道路，指引实验人员准确完成检测。
标准对试剂和材料的要求极为严格，犹如一位挑剔的工匠，对每一件工具都精益求精。氢氧化钠溶液、盐酸标准溶液、酚酞指示剂等试剂必须符合特定规格，玻璃仪器也需经过严格校准，确保实验数据的精确性。
样品处理过程同样不容忽视，犹如一位细心的厨师，需要根据白酒的酒精度进行适当稀释，并严格控制反应温度和时间，避免酯类物质水解或挥发影响结果。滴定终点的判断更是关键，需要实验人员具备敏锐的观察力，如同一位经验丰富的画家，能够准确把握颜色的微妙变化。
该标准还详细规定了结果计算和表示方法，并通过精密度要求确保不同实验室间的检测结果具有可比性，犹如一把通用的钥匙，能够打开白酒品质评价的大门。GB/T 10345-2022的实施，不仅为白酒生产企业提供了质量控制的技术支撑，也为监管部门的市场监督提供了有力工具，如同一位公正的裁判，保障着白酒市场的健康发展。
相关内容
热门资讯
车厘子为什么会红到发黑，“J”...
车厘子色泽艳丽、汁多肉厚、清甜爽口，深受不少人喜爱。 大饱口福的同时，很多网友也有疑问：车厘子为什么...
家常煎饼做法大全，再也不用上街...
酱香饼 萝卜煎饼 土豆饼 4.切块，蘸酱，开吃~自己做的土豆饼土豆量多，香...
解锁人体隐藏 “养生药箱”：7...
内容来源：中国中医药报 我们每个人身上，都隐藏着一个神奇的“小药箱”，就是我们身体的穴位。适当...