哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

最近的气温真的是进入冬天了，听说北方很多地方都下起了第一场雪，这样的日子里满大街都是烤板栗和烤红薯的香味，然而还有一个被忽略的冬季美味，我敢说它一出来，红薯和板栗都要靠边站！它就是最受年轻人和孩子追捧的芝士焗土豆泥！尤其是芝士脑袋，遇上这样的美食完全没有抵抗力！

土豆是一年四季都有的食材，它价格便宜营养丰富，是最经济的养生食材，在西方人的餐桌上，它是可以代替主食的存在，土豆是典型的高钾食物，含有大量的膳食纤维和维生素，其中维生素C的含量竟然是苹果的十倍之多，吃一个土豆，就相当于吃了十个苹果。

土豆的吃法也多种多样，最简单也最高级的吃法，恐怕要属这个芝士焗土豆泥了，可别小看了这两样简单的食材，不需要很复杂的烹饪，就能华丽转身成能有超长拉丝的漂亮饭，只要家里有烤箱或者空气炸锅就能搞定。

【原味芝士焗土豆泥】

用料：黄心土豆两个，盐少许，沙拉酱适量，马苏里拉芝士适量。

步骤：

1，准备两个土豆，去皮切成稍微厚一点的片，土豆以黄心土豆最佳，白心的土豆适合用来炒土豆丝，口感较脆，黄心土豆口感偏粉糯，更适合用来做土豆泥。

2，水烧开后把土豆放进来蒸，根据土豆的厚度和火力大小，蒸大约15到20分钟即可。

3，蒸好的土豆压成泥，加入适量的沙拉酱，少许盐调味，如果太干可以加少许牛奶湿润一下。

4，将搅拌好的土豆泥装入耐高温的烤盘中，用勺子按压平整。

5，表面均匀撒上一层马苏里拉芝士，芝士的用量可以根据自己的喜好，喜欢吃超浓拉丝的就多撒一些。

6，烤箱180度烤大约十分钟，把芝士表面烤至微微焦黄即可，也可以用空气炸锅烤！

小贴士：

在原味土豆泥的基础上，还可以往土豆泥里加一些火腿丁，培根丁，洋葱碎或者黑胡椒粉调味，口味会更丰富。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。