深入仡佬族酒文化腹地，探寻“雄正，酱香酒本来的味道”_美食料理

创始人

2025-12-09 18:02:31

2025年12月6日，雄正探源之旅（2534期）活动中，来自江苏的企业家们赏山水，品尝仡佬族特色午宴，参观雄正总部基地、仡佬族酒文化博物馆和传习馆，开启了一场探寻雄正品牌根源的文化之旅。

清晨，企业家们沉醉于贵州的喀斯特山水与生态画卷，在工作人员对当地历史文化与民俗风情的生动解读中，感受这片千年酱香故土的深厚底蕴。及至午宴，仡佬族特色佳肴与雄正酱香酒相映成趣，企业家们举杯共酌，在风味与风土的交融中，品味“酱香酒本来的味道”所蕴含的文化真味。

据《史记》记载，公元前135年，仡佬族酿出了第一坛酱香酒。雄正是仡佬族唯一非遗传承下来的一瓶酒，每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人张再彬先生亲酿调制，是“酱香酒本来的味道”。

午后，企业家们来到了雄正总部基地，在工作人员的引导下依次参观了仡佬族酒文化博物馆和传习馆。馆内陈列着大量的历史文物和珍贵的图片资料，生动地展示了仡佬族悠久的酿酒历史和独特的酿酒工艺。

企业家们纷纷驻足观看，不时提出问题进行深入的交流和探讨。一位企业家感慨道：“这不仅是一次参观，更是一次文化的洗礼，让我们看到了雄正对非遗技艺的敬畏与坚守。”