哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人。
今年的圣诞节氛围越来越浓郁了,不止是娱乐圈,连美食圈也跟着卷起来,这阵风直接刮到了馒头界,最近朋友圈的姐妹们都在做各种圣诞馒头,造型丰富多彩也太可爱了,我家小朋友不喜欢吃馒头,于是我给他们做了一款圣诞树的奶黄包,造型简单做法也简单,无需借助模具也能轻松做出来,而且各个蓬松喧软。
这款圣诞树馒头我没有用色素和菠菜汁,绿色用到了抹茶粉,树根用到了可可粉,奶黄馅用的现成的,你们可以换成白糖馅红糖馅或者肉馅都可以,自己喜欢什么就替换成什么,如果没有抹茶粉,就用菠菜汁和面,或者用食用色素,斑斓粉等都可以,当然,也可以直接做成白馒头,做好以后在馒头表面粘一些圣诞造型的巧克力糖珠即可。
【圣诞树奶黄包】
用料:面粉200克,清水100克,酵母粉2克,猪油10克,抹茶粉少许,可可粉少许,奶黄馅适量。
步骤:
1,2克酵母粉提前用100克清水融化,然后加入10克猪油,200克面粉,先搅拌成面絮,再揉成光滑细腻的面团。
2,取30克面团出来,加入一勺可可粉,另一份面团加入抹茶粉。
3,分别将两份面团重新揉光滑。
4,抹茶面团和可可面团各分成六等份,抹茶面团擀成圆形,包入大约13克奶黄馅,捏成三角形。
5,把抹茶面团翻面,用剪刀剪出树叶的形状,可可面团搓成小段,一端捏扁,用水沾湿粘在绿色面团下,做成圣诞树。
6,做好的馒头醒发至原来的1.5倍大,冷水上锅直接开始蒸。
7,火力不要太大,中火即可,大约蒸8分钟,蒸好取出,即可享用。
小贴士:
往面粉里加入猪油,蒸出来的馒头包子表面会更加光滑油亮,蓬松喧软,吃的时候不会有猪油的味道。
冬季用水量可以增加10克,温水效果更佳。
看到这里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下来动动您发财的小手,欢迎给文章点赞,关注或者转发。