又到了吃甘蔗的季节了，满大街到处都是商贩售卖甘蔗的热闹场面了。说起甘蔗，在南方是比较普遍的，作为一种热带作物，甘蔗在南方广泛种植。

在过去，甘蔗还是比较稀罕的水果，尤其是在农村里，绝大多数的家庭是舍不得购买的。酸筒杆这种植物，也被很多人当成甘蔗来吃，一口气能吃下十几根。

酸筒杆，一个很形象的名称，这种野菜让人想到就会口水直流，那酸爽的滋味，吃一次就让人难以忘记。

每次去放牛时，就会去小河边寻找酸筒杆，拔下一根又大又长的酸筒杆，一半用来当笛子吹，另一半放到嘴里吃，尽管很酸，但还是忍不住吃了一口又一口。

在农村，酸筒杆除了是我们的零食，其实有时候还会摘一些拿去喂猪，现在的小孩很难相信，在我们小时候人和猪吃的其实没什么分别。

酸筒杆这种植物长得很像竹子，并且在表面还有很多的斑纹，因此也叫花斑竹、斑杖根等。而它的学名则相当的霸气了，它就是大名鼎鼎的“虎杖”。

酸筒杆的嫩茎和竹子差不多，非常的相似，也是成分生长的，乍一看很容易把它当成竹子。而且酸筒杆不光是外形和竹子很相似，里面也是一样的——中空的。

这种植物的嫩茎掰下来就能吃，非常的脆，并且水分很足，吃起来一点渣也没有，是可以全部吃下去的。

但是有一点不好，那就是酸筒杆吃起来真的很酸，可以酸的口流水。但是酸筒杆不光是酸，酸过之后还有一点甜味，这也是很多人为什么一吃就停不下来。

其实酸筒杆不光是可以直接生吃，还可以用来做菜吃。把它的嫩茎采摘下来，可以用来清炒着吃，也可以用来做汤喝，口感都是非常不错的。

近些年，有些农民把酸筒杆当成是一种特型的经济作物来种植，在市场上更是能卖到8-10元一斤，并且还很受欢迎。

酸筒杆的根具有很强的渗透力，能穿透砖墙或者水泥层。所以只要种植一棵，就可以繁衍成很大的一群。

虎杖属于入侵物种。但是在我国从来就没有入侵物种成灾这一说，只要有实用价值，便不会让它泛滥成灾。

但是这种童年时唾手可得的小零食如今却很难再寻觅了，不过别说是虎杖了，很多小时候的野果野菜，在随着经济发展的同时也都消失不见了。

正是由于我国的文化博大精深，并且对每一种野生植物都进行了有效的价值研究，才发现了虎杖的利用价值，也才使得它在国内受到了不一样的待遇。