新疆劳动者丨迪力木拉提·阿不力克木：家传四代冰淇淋欢迎来品尝_美食料理

创始人

2025-12-12 22:41:58

在新疆伊犁老城文化旅游区，有家伊孜海迩冰淇淋店。

小店冰淇淋已甜蜜了百年光阴，到了迪力木拉提·阿不力克木这里，已是第四代传人。

四代人坚持用乌孜别克族的传统手工技术调制这口美味。

随着新疆旅游业的火爆，游客越来越多，伊孜海迩冰淇淋也从原味发展出了29种口味。除了在伊宁市和乌鲁木齐市开店外，借助越来越便捷的电商物流，迪力木拉提还将伊孜海迩冰淇淋卖到了北京、上海、天津、江苏、海南等地。

他爸爸还广收徒弟，先后有266位疆内外徒弟学成后自己开店、传艺。能让更多人品到美味，迪力木拉提是开心的。更让他开心的是当地人及各地游客对他家冰淇淋的厚爱。“我有时候这样想，如果我的顾客回家的时候，能想起我家的冰淇淋，再能想起我来，我就特别开心。”迪力木拉提说。

总策划：肖春飞

监制：毛铭东丁涛薛静杰文津

统筹：王琦铭

编导：王琦铭

摄像：加木布拉提·马那尔别克

剪辑/包装：马晋轩

部分素材来源：受访者本人

编辑：郑健龙