12月21日冬至节气，无论有钱没钱记得“吃4样，做1事”御寒又温暖，安康度寒冬！

随着节气的转换，即将迎来冬至节气，冬至节气这一天也是进入“数九”的第一天，真正的“三九天”到了。冬至后的“三九天”，天气寒冷，体内阳气刚刚生发，比较弱小，我们在饮食中注意调节体内平衡、顺应自然，对应应季而食的传统饮食讲究。饮食讲究的是合理搭配对应季节，而不是大鱼大肉使劲吃。

今年的12月21日就来到了冬至节气，我们无论有钱没钱记得“吃4样，做1事”御寒又温暖，安康度过寒冬！

一：孜然羊肉

【孜然羊肉】食材：羊肉适量，小葱，洋葱，辣椒粉，孜然粉，盐，生抽，花生油。

1，羊肉切薄片，锅里放入花生油，小葱和洋葱煸香，下入提前切好的羊肉片，羊肉片越薄越好。

2，炒至羊肉片发白加入生抽炒匀，然后加入辣椒粉、孜然粉、盐翻炒均匀，出锅装盘，上桌即成。

二：海带炖白菜

【海带炖白菜】食材：白菜适量，五花肉适量，海带适量，葱段，姜片，酱油少许，盐少许，花生油少许。

1，锅里放入花生油，放入五花肉炒出油脂，放入葱段、姜片炒香，烹入适量的酱油煸炒均匀，加入少许清水。

2，倒入切好的大白菜和海带丝翻炒均匀，大火烧开，改成小火慢慢炖大约15分钟，加入适量的盐调味，关火出锅即成。

三：萝卜炖大骨

【萝卜炖大骨】食材：猪大骨2斤，青萝卜1个，葱段，姜片，盐少许，胡椒粉。

1，猪大骨放入冷水中，加入料酒焯水捞出，放入砂锅里，加入适量开水，加入葱段、姜片，盖上盖子大火烧开。

2，改成小火慢慢地炖1小时，加入少许盐调味，把萝卜切滚刀块放入，继续炖大约15分钟，萝卜熟透，加入胡椒粉，出锅即成。

四：小米煮年糕

【小米煮年糕】食材：小米适量，年糕少许，枸杞少许。

1，砂锅中加入适量的清水，把小米淘洗干净放入，大火烧开，改成小火慢慢地熬大约15分钟。

2，这时小米已经浓稠，把提前放入开水中煮好的年糕片，放入小米粥中煮开，撒上几粒枸杞，直接上桌即成。

冬至记得做1件事：

1，祈福：冬至节气，俗称“冬至节”，在北方是非常重视的，这个节日很多地方都会举行祭祖祈福，用这样的仪式来祈盼在以后的日子里顺遂平安、幸福美满！

峰儿话语：

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