首先,我们需要准备新鲜的蔬菜,如西兰花、胡萝卜和雪豆。这些蔬菜富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力。接着,我们将它们洗净切块,备用。
接下来是调味料的准备,蒜末和少许盐是必不可少的。蒜末不仅能增加菜肴的香气,还能促进食欲。适量的盐则能提味,使菜肴更加鲜美。
烹饪步骤如下:先将锅烧热,加入适量的食用油,待油温升高后,放入蒜末爆香。随后,将切好的蔬菜加入锅中,快速翻炒。此时,可以根据个人口味加入适量的盐,以平衡蔬菜的鲜味。
最后,当蔬菜炒至断生但仍保持脆嫩时,即可出锅装盘。这道清炒时蔬不仅色泽诱人,口感清脆,而且营养丰富,非常适合全家人享用。
通过这道简单的家常菜,我们不仅能够享受到美食的乐趣,还能为家人的健康加分。希望每位读者都能在家中尝试制作这道美味的清炒时蔬,让家人吃得健康,吃得开心。