喜报！酸汤鱼入选贵州十大名菜_美食料理

喜报！酸汤鱼入选贵州十大名菜

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2025-12-15 20:02:52

近日贵州十大名菜评选结果出炉，黔东南特色美食——凯里酸汤鱼成功入选。

据介绍，11月初，省商务厅、省文化和旅游厅、省人力资源和社会保障厅联合举办了以“技炫生态黔菜·匠心美食贵州”为主题的2025年贵州省生态黔菜职业技能大赛，并开展了贵州十大名菜评选。近日，通过专业评审与综合考量，评选名单正式出炉，凯里酸汤鱼、贵阳辣子鸡、关岭酸汤黄牛肉、水城羊汤锅、兴义盗汗鸡、独山虾酸牛肉、毕节宫保鸡、黔北糟辣鱼、松桃卤鸭、青岩状元蹄入选。

据了解，近年来，贵州积极推动黔菜产业发展，将其作为推动农业增效、旅游升级、促进消费扩容的重要抓手。截至今年11月，已累计创建国家级钻级酒家100余家，认定生态黔菜体验店和示范店140余家，编制黔菜标准200余项，黔菜正成为游客入黔的重要吸引物。

来源：贵阳日报

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