孩子想吃炸鸡柳，教你在家自己做，干净卫生，好吃又简单_美食料理

创始人

2025-12-18 03:23:25

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。香酥炸鸡柳是大人小孩都爱吃美食，每次想吃都要点外卖，今天就把做法分享给大家，学会了再也不用叫外卖，在家做简单方便又好吃，而且干净又卫生，有喜欢的朋友快来试试吧。

香酥炸鸡柳

准备食材：鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、椒盐粉、葱姜

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后给它对半切开，然后改成小拇指一样的长条。再放入葱末、姜末，加入1勺料酒、1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油，再打入一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、空碗中加入2勺面粉、2勺淀粉，打入两个鸡蛋黄，加入少许清水，搅拌成酸奶拉丝状，再放入少许芝麻，搅拌均匀。

3、将搅拌好的面糊倒入腌好的鸡肉中，抓拌至每一块鸡肉都裹上面糊。

4、起锅烧油，油温五成下入鸡肉，开中小火慢炸，炸至定型后捞出，等油温再次升高，放入鸡肉，复炸一遍，炸至金黄酥脆捞出，撒入少许椒盐粉，翻拌均匀即可。

这样做的香酥鸡柳，咬一口酥酥脆脆，真的好吃到没朋友，学会了你也在家做给家人尝尝吧。