要把平常的饭菜弄成美味的，用不着繁杂的厨艺或者名贵的食材。重点是把控一些简单且有效的办法，把普通的食材转变成让人感到满足的一顿饭。好多人对“做饭”这事头疼，实际上只要稍微调整下，厨房里的那段时间便能够变得轻松愉悦。

如何快速准备一顿营养晚餐

下班后回到家，时间处于紧张状态是许多家庭都共同面临的一个难题，在拿我家举例子时，我的做法是利用周末时间充分提前做好规划，在周末时，我会专门抽出半小时，把鸡肉仔细着切成块，接着进行腌制，与此同时将各种蔬菜认真地洗净，切好后分别装袋才行，这样一来，到了工作日下班之际，直接从冰箱取出这些预处理好的食材，要么下锅去快速翻炒，要么送进烤箱烤制，仅仅短短二十分钟内就能完成一顿美味的饭菜。

除此之外，一个电饭煲所具备的预约煮饭功能，其作用是极其关键重要的。借助这个功能，能够保证当你下班返回家中之时，就会有一锅冒着热气的米饭放置在桌子上面。这样一种“备餐”的习惯，确实可在相当大的程度上有效缓解工作日夜晚所面临的时间压力，从而能让下班后的生活变得越发从容且有序 。

家常菜怎样做更下饭

下饭菜的关键之处在于味道既浓郁又格外协调不已。首先得善于运用“炝锅”之法，把葱、姜、蒜以及干辣椒放置在热油当中进行爆香，这可是家常菜风味所具备的基本基石哟。其次是要学会运用简单的调味组合方式，就像运用“生抽加上蚝油”来促使口味提鲜，依据“糖跟醋”来平衡整体口味，借助“豆瓣酱或者豆豉”去增添复合而成的酱香味道呢。最后还需要留意进行勾芡之步骤，在菜肴即将出锅之前淋入少量的水淀粉，使得汤汁变得浓稠起来并且能够包裹在食材之上，如此这般拌饭吃起来才会香气四溢。

有哪些省钱又美味的食材选择

甭需故意去寻觅新颖稀罕的食材，顺应时令的本地蔬菜以及平常的肉蛋禽鱼就是很棒的选择，拿夏天来讲，西红柿、茄子等蔬菜正当时令，它们价格亲民实惠，还带有浓郁至极的风味，到了冬天，白菜、萝卜等蔬菜纷纷登场，同样有着价格实惠且风味别具一格的特性，鸡胸肉、鸡腿、巴沙鱼柳以及鸡蛋，都是优质的蛋白质来源，其性价比非常之高，干货像木耳、香菇、虾皮等，只需些许使用，就能极大程度地提高菜品的鲜味层级。以灵活且巧妙的方式，去运用这些基础食材，绝对能够组合出，丰富多样并且不会出现重复样式的菜单。

烹饪期间，我们能够充分施展创意，把这些基础食材予以不一样的搭配和烹饪方式。比如说，搭配西红柿与鸡蛋，简单翻炒便能做出美味的番茄炒蛋；将香菇和鸡肉一同炖煮，能够得到香气四溢的香菇鸡汤。对于巴沙鱼柳，煎、烤、炸等多样做法都能够展现其鲜嫩口感。又如，可以把白菜做成酸辣可口的泡菜，萝卜能腌制出风味独特的酱萝卜。经由这些多种多样、形形色色的烹饪手法以及搭配方式，能够促使那些看上去平平无奇、普普通通的基础食材绽放出无穷无尽、难以限量的魅力，进而创造生成更多能够让人垂涎三尺、欲罢不能的美食，更进一步丰富充实那些不会重复、各有特色的菜单，。

厨房清洁如何更省力

让厨房保持整洁的诀窍在于“随手就清洁”，在炒完一道菜后，趁着锅具仍有余热，借助热水以及刷子便能轻松洗净，在处理完放置生肉的砧板后，即刻使用洗洁精予以冲洗，在台面以及灶台上存在的油渍，于做完饭后顺手用抹布将其擦除，相较于之后污垢凝聚再去处理要轻松上十倍，每晚在临睡前花费五分钟进行检查整理，便可使厨房一直维持清爽，第二天做饭之际心情也会更佳 。

处理哪类食材之际你最为容易碰到难题，又或者最期望提升哪一款家常菜肴的制作方式呢？欢迎于评论区域抒发你的厨房微小困惑，另外也千万别忘记点赞并且分享给更多为晚餐之事而发愁的友人哟。