近日,“川酒集团·原酒之家”获得中国酒类流通协会颁发的“全国放心酒工程·示范店”授牌。这张证书的意义远不止于荣誉,它标志着川酒集团首创的新型白酒终端商业模式——“川酒集团+”模式的品质优势,获得了国家级行业组织的权威认可。
“川酒集团+”模式,是川酒集团将其强大的全产业链实力,通过标准化、品牌化的方式,赋能终端零售门店的合作体系。在这个体系中,“散酒铺子”和“白酒定制中心”,共享集团的品质背书、供应链支持与运营标准。川酒集团正以其“大后台+小前端”架构,致力推动白酒消费终端市场的信任与价值重构。
01 “大后台” 重塑新生态的硬实力
“大后台”是川酒集团用八年时间构建的、难以复制的产业根基。一是产能基础。川酒集团整合了260余家酒企,拥有5万口窖池(其中2万余口为30年以上老窖池),形成了60万吨年产能、100万吨储能的规模优势,稳居中国最大的原酒生产商和供应商地位,确保了终端门店拥有稳定、优质且充足的酒源。二是技术后台。川酒集团组建了由6名院士、百余位国家级和省级评委领衔的专家团队,打造覆盖12大香型、上万款样本的“原酒基因库”,再通过CMA(中国计量认证)检测、G·R评分法、“中国白酒芯片”酒体设计系统、“七大统一”管理体系等实现产品的标准化与模块化,从根本上解决散酒品质不稳定的问题。
基于此,“川酒集团+”模式为终端门店提供“六维支持体系”:从稳定的供应链、数字化的溯源系统,到统一的品牌视觉、成熟的门店运营模型,再到全面的培训体系和灵活的市场支持,覆盖了开店经营的全生命周期。
02 “小前端” 双轮驱动的消费场景解决方案
在川酒集团全产业链“大后台”的坚实支撑下,其面向终端的“小前端”展现出了强大的包容性与灵活性,由此落地“川酒集团+”两类特征鲜明的终端载体,形成覆盖不同市场与客群的双轮驱动布局。
一是“川酒集团·白酒定制中心”。其定位于品质生活服务商与定制专家,集品牌体验、个性化设计、场景解决方案于一体。川酒集团配套建立供应链、数字化、门店体系,为渠道、企业和个人提供深度定制解决方案。这一体系采用分层布局策略,在高线城市主打企业、团体及高端个人定制,在下沉市场则提供小批量定制服务,灵活适配不同市场需求。“川酒集团·白酒定制中心郑州旗舰店”“川酒集团·白酒定制中心玄滩店”等终端门店已经成功落地。
二是“川酒集团·散酒铺子”。这是“川酒集团+”模式实现大众化、普惠化覆盖的核心,致力于实现品质散酒的品牌化与体验化。川酒集团以标准化运营、多模式渗透、全链路赋能为核心路径,通过“五统一”体系筑牢品质根基,依托平台商、一城一品、店中店等模式实现全域覆盖,并下沉至县乡级市场。已获“全国放心酒工程·示范店”的“川酒集团·原酒之家”便是成功案例之一,目前已开设加盟门店61家,计划以“城市加盟一加十”的模式覆盖全国城市;即将于明年1月开业的“川酒集团·蜀酒侠散酒铺”,目前正在泸州市4县3区招募区域加盟商,计划以“店中店”模式覆盖1000多家餐饮店和300余家商超店,河南、河北、广东、四川等省份城市也即将落地。
03 价值共赢,赋能商家,惠及百姓
“川酒集团+”模式的蓬勃发展,与集团清晰的顶层战略同频共振。在川酒集团发布的“十五五”战略“强本增效 五环驱动”中,“筑牢中国白酒定制专家地位”与“争创中国散酒第一供应商”被明确为两大核心战略目标。这从战略高度为“川酒集团+”模式提供了澎湃的动力和支持,也创造出多方共赢的价值生态。
对于合作商家而言,这不仅仅是获得了一个产品货源,更是接入了一个全方位的赋能平台。商家享受到的是“带着解决方案入局”的红利:无需担忧最复杂的酒源品质问题,强大的后台解决了根本性难题;统一的国企品牌背书,自带信任流量,极大降低了市场品牌推广成本。同时,川酒集团通过优化供应链成本、提供统一物流配送,帮助合作伙伴降低库存压力和运营难度,提升了单店的盈利能力和运营效率;提高政策激励、降低参与门槛“一高一低”机制,更是让广大中小商家能够轻松共享产业发展的红利。
对于消费者,它带来了极致的“质价比”。依托顶级的原酒资源和去中间化的渠道,消费者可以用远低于名酒的价格,品尝到品质相当的纯粮佳酿,实现“三折价格喝名酒风格”的体验。这也意味着消费主权的回归,无论是通过定制服务参与产品创造,还是在散酒铺子里明明白白地挑选,消费者都从被动的接受者变成了主动的选择者。 如今,一场由透明化、品牌化驱动的白酒消费革命已经势不可挡。这是商业模式的革新,也是产业价值的回归——让白酒卸下不必要的浮华与溢价,回归其作为酿造品、饮用品与情感载体的本质。川酒集团以国企的担当,正在为国民构建一个“喝得明白、喝得放心、喝得超值”的饮酒新生态。