冬天的包子饺子一定要用这个调馅，清热又解腻，一个人就能吃一盘_美食料理

创始人

2025-12-19 10:42:58

“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”

这个季节太适合吃萝卜了！

它能行气、清热、化痰，真真是比肉还好。

冬天其实很容易有积食内热，刚开始没什么感觉，时间长不注意，脾胃就堵了，各种小毛病就找上门了。

这时候，白萝卜行气消食，刚好可以给肠道清理清理。

常见的吃法就是炖汤、清炒或者调馅，今天也给大家分享一个神仙吃法，不用发面，揉一揉，擀一擀就能做出来的白萝卜煎包，又鲜又嫩。

白萝卜煎包

食材：白萝卜1根，粉条30克，虾皮5克，面粉500克，开水125克，凉水125克，生抽、蚝油、鸡精、葱末、蒜末、油、香油

做法：1、面粉倒入盆中，一半面粉倒入开水搅成絮状，另一半倒入凉水搅成絮状。

2、将面絮揉成一个软硬适中的光滑面团，多揉几次就可以哦。

3、揉好后盖上保鲜膜，放到一边松弛。

4、白萝卜去皮擦丝，攥干水分，放到锅里煸炒一下，去除辛辣气。

5、红薯粉条提前浸泡一下，泡软后切碎放入萝卜丝中。

6、调味：馅料中加虾皮、生抽、蚝油、鸡精调味，最后加葱姜末，加上油锁住水分就可以了。

7、醒好的面团揉搓成条状，切成大小均匀的面剂子。

8、面剂子擀成皮，包成饺子或者包子形状都可以。

9、平底锅喷油，摆入饺子，小火烙至煎包底部上色，加水继续煎焖，直至表皮有些透明就可以出锅了。

萝卜本身就是解腻的，即使是做煎包，也不会腻，鲜香美味，大人小孩都爱吃的一种做法。

周末到了，快给家人做起来吧~