董洁简直是时间的高手啊，一边拍戏，一边直播、搞店面，还得接送孩子上下学，自己还亲手做饭，太多面了吧。

为了儿子能上学，董洁从大连搬到了北京住，可她没住什么大别墅，就一套小小的两居室，和儿子顶顶挤在一起，连个保姆都没请。

因为睡了个懒觉，起得比较晚，董洁就把早餐和午餐一起解决了。那会儿，顶顶早就去上学了，她自己在做饭，只有她一个人在吃。

她想着给自己做一道超级下饭的菜，叫“一碗香”。说实在的，要不是看董洁的视频，还真不知道原来有这么一道菜叫这个名字。

董洁正瞧着认真备菜，先把蒜剥得干干净净，再轻轻拍碎。五花肉得切成薄薄的拨片，这种下饭菜里，五花肉必不可少，煸炒起来香气扑鼻。切薄片不仅容易吸味儿，董洁平时下厨不少，这手艺自然有板有眼。

做这道菜，食材其实挺简单：猪五花肉、青辣椒、红辣椒、木耳，还有鸡蛋。董洁特别提到，她用的是小杭椒，觉得小杭椒吃起来更开胃。大家完全可以根据自家口味，随意搭配调整。

一开始，得把鸡蛋煎好，平常做菜我们都喜欢炒鸡蛋，不过董洁偏偏选了煎鸡蛋，就像煎荷包蛋那样的方式。她觉得炒出来的鸡蛋太松散，不太合她的口味，而用煎的方式，出来的鸡蛋口感更紧实、更好吃。

她还会刻意多煎一会儿，让荷包蛋边儿微微焦黄，蛋黄也熟透了。要是想模仿她，也可以炒蛋试试。董洁自己改良了煎蛋做法，觉得这样出来的味道更赞。

不过，要是想做荷包蛋，确实有点麻烦，因为煎好以后还得用锅铲把荷包蛋切开，要是直接炒成散的，省得这个繁琐步骤。

把煎好的荷包蛋拿出来放盘里备用，接着就可以开始炒五花肉啦。

在炒五花肉时，有个小诀窍要记住，就是先把肥肉煸出香味，也就是逼出油脂，然后再把瘦肉放进去继续翻炒。等到肥肉和瘦肉都变色后，就可以加入切好的小杭椒了。

董洁挑了红绿两色的小杭椒，切成辣椒圈儿，辣味就更容易被激发，口感也更赞，也特合下饭，看那红红绿绿的，真是看着就有食欲了。

把辣椒倒进去，翻炒几分钟，待它们出香味后，就可以把炒好的荷包蛋放进去啦。接着就是把它们搅拌均匀，再炒一会儿让味道融入，然后加点调味料，差不多就可以出锅啦。

这盘“一碗香”，不论搭配馒头、米饭、大饼还是面条，都特别开胃，让人欲罢不能。董洁还说，有了这个菜，自己能多吃两碗饭都不奇怪！

接着，董洁又做了两碗蛋炒饭，家里的米饭总剩不多，做蛋炒饭算是最省心的办法了。不过，大多数家庭吃蛋炒饭都只是单纯的炒米饭，不会配菜，但董洁吃蛋炒饭还要配上三个菜，真是讲究。

除了刚刚做的那碗蛋炒饭外，还有道白灼虾和一道清炒苦瓜。两碗蛋炒饭搭配三个菜，真让人难以想象董洁一顿饭吃得这么丰盛。

这个清炒苦瓜看起来特别清淡，白灼虾就用水一煮，挺简单的。这顿饭里最考验厨艺的就是那一碗香了，不过看着那碗香，真的让人想多夹几口。

董洁一顿饭摆了两碗蛋炒饭，还搭配了三个菜，最得劲的是她没有请保姆，全部都是自己动手做的，真让人佩服不已。

许多人做饭就是凑合着弄，能做一两个菜就不错了。董洁居然一个人亲手炒了三个菜，真是够自觉的啊。

怪不得她吃这么多都没有变胖，平时应该也挺在意锻炼身体的。董洁住的就是个两居室，房子不大，也不喜欢外人进门，就没有雇保姆帮忙照料。

洗衣做饭、打扫卫生什么的，都是董洁自己动手做，偶尔妈妈过来帮帮忙，她也都习惯了这样的生活。和儿子顶顶在一起，彼此陪伴，感觉特别开心。