破解基酒产能瓶颈推动产业提质升级西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目取得突破性进展_美食料理

破解基酒产能瓶颈推动产业提质升级西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目取得突破性进展

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2025-12-19 18:43:00

12月16日，笔者从凤翔高新区管委会获悉，省级重点项目西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目取得突破性进展，其中三大核心子项目总体建设进度已过半，部分关键工程已具备投产条件，标志着西凤酒在破解基酒产能瓶颈、推动产业智能化升级方面迈出关键一步。

西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目位于凤翔高新区西凤酒城，由陕西西凤酒基酒生产有限公司投资建设，总投资140亿元，涵盖10万吨基酒生产车间、7万吨制曲系统、50万吨储酒罐区、勾兑车间、技术质量中心等核心设施。项目建设按照“整体规划、分期建设投产”的原则稳步推进，已初具规模，三大核心子项目进入关键落地阶段。其中，7万吨制曲系统项目建设成效显著，东区3.5万吨制曲厂房已完成设备安装调试，具备投产条件；4万吨制酒系统项目室外道路及管网配套工程已全面完工，2号制酒车间已完成主体建设，即将进入设备安装阶段，红粮及辅料筒仓、动力中心、消防站等单体工程正有序推进；22万吨储酒罐区子项目已顺利完成供地，即将开工建设。

据了解，该项目建成投产后，预计年销售收入可达300亿元，利税约100亿元。项目将有效破解凤香型白酒基酒产能瓶颈，推动生产体系向智能化、自动化转型升级，实现基酒产能与储存能力大幅提升，并可带动就业超万人，为构建全国一流白酒产业集群提供核心动力。（杨佳李依涵）

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