原创鸡蛋煎豆腐做法简单，营养非常丰富，看一遍就会，吃过都说好_美食料理

创始人

2025-12-20 10:02:32

标题：鸡蛋煎豆腐做法简单，营养非常丰富，看一遍就会，吃过都说好。

在繁忙的都市生活中，我们总是在寻找那些既简单又美味的家常菜。今天，我要为大家介绍一道简单而营养的美食——鸡蛋煎豆腐。这道菜不仅制作过程简便，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客。

首先，我们需要准备以下食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、葱姜蒜适量、盐、酱油、胡椒粉等调味品。

制作步骤如下：

1.将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味。然后捞出沥干水分备用。

2.打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻面，两面煎至金黄即可出锅。

4.另起锅，放入少许油，加入葱姜蒜爆香，再加入焯好的豆腐块，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。

5.翻炒均匀后，将煎好的鸡蛋倒回锅中，与豆腐一起翻炒均匀即可。

这道鸡蛋煎豆腐不仅味道鲜美，而且营养丰富。豆腐富含优质蛋白质和多种矿物质，鸡蛋则提供了丰富的维生素和矿物质。两者搭配在一起，既能满足口腹之欲，又能为身体提供所需的营养。

此外，这道菜的做法也非常简单。只需将豆腐切成小块，然后用开水焯一下，就可以开始烹饪了。整个过程不需要太多的技巧，即使是厨房新手也能轻松上手。

总之，鸡蛋煎豆腐是一道简单又营养的家常菜。它不仅制作过程简便，而且味道鲜美，深受大家喜爱。如果你也想尝试做这道菜，不妨按照上述步骤试试看吧！相信你一定会做出美味可口的鸡蛋煎豆腐，让家人赞不绝口！