让孩子欲罢不能的 3 款西式小甜点 简单易做零失败

孩子对甜食的喜爱几乎是天性，这几款西式小甜点颜值高、口感软萌、做法不复杂，不用烤箱也能搞定，新手家长也能轻松拿捏，快收藏起来试试吧！

1. 草莓酸奶冻芝士杯（免烤 颜值天花板）

这款小甜点酸甜清爽，入口即化wx.bbgoodtime.hk| hn.bbgoodtime.hk| ei.bbgoodtime.hk|，没有厚重的甜腻感，还能吃到大颗草莓果肉，孩子看到就会两眼放光。

食材（2 杯量）

• 消化饼干：40g
• 黄油：20g
• 奶油奶酪：100g
• 浓稠酸奶：80g
• 细砂糖：20g（根据孩子口味调整）
• 淡奶油：100g
• 吉利丁片：5g
• 草莓：6-8 颗

做法

1. 消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖压成碎末；黄油隔水融化，倒入饼干碎中拌匀，分成两份铺在杯子底部，用勺子压实，放进冰箱冷藏 10 分钟定型。
2. 吉利丁片用冷水泡软，捞出沥干，隔水加热至完全融化。
3. 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，倒入酸奶搅拌均匀，再加入融化的吉利丁液混合。
4. 淡奶油用打蛋器打发至出现纹路gc.bbgoodtime.hk| xs.bbgoodtime.hk| xj.bbgoodtime.hk| （不用打发太硬），倒入奶酪糊中翻拌均匀，得到细腻的芝士糊。
5. 草莓洗净，一半切薄片贴在杯子内壁，一半切丁放进芝士糊里，将芝士糊倒入杯子中，冷藏 4 小时以上，吃之前再摆上几颗完整草莓点缀。

2. 香蕉巧克力松饼（平底锅版 5 分钟出锅）

外酥里软，带着香蕉的香甜和巧克力的浓郁，不用揉面，搅一搅就能做，当作早餐或加餐都合适。

食材（6 个量）

• 香蕉：1 根（熟透的，越软越甜）
• 鸡蛋：1 个
• 低筋面粉：60g
• 牛奶：40ml
• 细砂糖：10g（可不放，香蕉本身有甜味）
• 可可粉：5g
• 泡打粉：1g（没有可省略，口感稍紧实）
• 巧克力豆：适量

做法

1. 香蕉剥皮放进碗里，用勺子压成香蕉泥，打入鸡蛋，加入牛奶、细砂糖搅拌均匀。
2. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，倒入香蕉蛋液中，搅拌成无颗粒的浓稠面糊，最后撒入巧克力豆拌匀。
3. 平底锅开小火，不用刷油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，自然摊成小圆饼。
4. 煎至表面出现小气泡，底部定型金黄，翻面再煎 1 分钟，两面都金黄即可出锅。

3. 芒果糯米糍（软糯 Q 弹 一口一个）

糯叽叽的口感超讨孩子喜欢，包裹着香甜的芒果果肉，咬开的瞬间满是果香，做法零难度。

食材（8 个量）

• 糯米粉：100g
• 玉米淀粉：20g
• 细砂糖：30g
• 牛奶：180ml
• 黄油：10g
• 芒果：1 个
• 椰蓉：适量

做法

1. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，倒入牛奶搅拌成顺滑无颗粒的面糊，静置 10 分钟。
2. 面糊盖上保鲜膜，扎几个小孔，放进蒸锅大火蒸 15 分钟，蒸至面糊完全凝固、呈半透明状。
3. 蒸好的糯米团趁热加入黄油，戴手套揉至黄油完全吸收，糯米团变得光滑有弹性。
4. 芒果去皮去核，切成 2cm 左右的小块；把糯米团分成 8 等份，每份揉圆后按扁，放上一块芒果，包起来搓成圆球。
5. 最后将糯米糍放进椰蓉里滚一圈，均匀裹上椰蓉，即可食用，冷藏后口感更清爽。

小贴士

• 给孩子做甜点时，糖量可以适当减少，用水果本身的甜味调味更健康。
• 食材尽量选新鲜的，尤其是水果，口感和营养都更好。