12月25日,陕西省村社发展促进会第二届三次理事会组织全省优秀村镇书记代表及相关领域专家一行80余人赴柳林酒业进行参观交流。省决咨委农业组组长、省村促会名誉会长郑梦熊,西安培华大学副校长罗新远,中国国土经济学会副理事长沈泽江,西安市农业农村局原副局长车顿善,省农业农村厅原总经济师张旭锋等领导专家,以及省村促会常务副会长赵建平、白少波,监事长全中心,副会长兼秘书长刘冰共同参加。柳林酒业总经理周峰等领导陪同参观,双方围绕地方特色产业发展与乡村振兴实践等内容进行了深入交流。
代表团成员首先参观了柳林酒文化馆,通过实物展品、文献资料与场景还原,全方位了解了柳林酒跨越三千余年的酿造历程。从西周先民酿酒的考古遗存,到唐宋时期柳林镇作为关中酒业重镇的记载;从明清老烧坊的繁荣,到现代规模化生产的发展轨迹 。柳林酒独特的“酒海”储藏工艺、代代相传的酿造技艺口诀及历代匠人故事,生动诠释了企业坚守的匠心精神。柳林酒三千年无断代传承的技艺和核心产区的深厚历史文化底蕴,给参观者留下了深刻印象。
在柳林酒发展历程展区,多位代表驻足聆听讲解,了解柳林酒业如何从一个村办企业成长为西北地区最大的民营酒企所走过的成长之路。他们纷纷表示,付小铜董事长怀着“为世界酿一杯好酒”的初心,肩负振兴陕酒的使命,带领柳林酒业逆势而上,不断创造着高质量发展的佳绩,这种精神值得基层管理者学习。
在品质里程碑展区,“纯粮固态白酒认证”与“年份酒产品认证”证书吸引了代表们的目光。这两张证书为振兴陕酒发展奠定了基础,为区域白酒企业发展树立了标杆。
纯粮固态白酒认证:柳林酒业获得该认证,标志着每一滴柳林酒都坚持自产自酿,严格遵循纯粮固态白酒的生产工艺,是白酒品质全程可控的基础。
年份酒产品认证:柳林酒业是陕西省首家获得年份酒认证的酒业,该认证通过权威机构科学检测,准确界定酒体真实贮存年份,企业据此建立起透明可信的年份酒品质体系。
作为陕西首家荣获“双认证”的白酒企业,这不仅是一项荣誉,更是柳林酒业对产品品质的郑重承诺。代表团纷纷表示:“这样的认证让人放心,说明咱陕西也有好酒,柳林酒是我们陕西人的骄傲。”
在随后的参观中,代表团走进了柳林酒业于2022年9月建成投产的自动化酿造车间。该车间占地面积达43909平方米,配置窖池2496口、自动化生产线9条,年设计产能10000吨基酒。它以数字化、智能化技术为核心,全面赋能传统酿造工艺升级,是新质生产力在白酒产业中的一次生动实践。周峰总经理介绍,该车间的投运显著提升了生产效率和产品稳定性,为传统白酒行业探索出一条科技驱动、绿色集约的现代化发展路径,具有积极的行业示范意义。整洁明亮、充满科技感的车间环境,给代表团留下了深刻印象。
参观过程中,村镇干部代表与周峰总经理边走边交流。大家谈到,在酒行业整体调整的背景下,柳林酒业仍展现出宏大的厂区规模与前瞻的布局,令人深受启发。双方围绕产业融合、村企合作、本地就业、农产品转化等议题展开对话。多位代表表示,柳林酒业在深耕主业的同时,积极发挥产业带动作用,为周边村镇提供了可借鉴的发展路径,对“以产业兴带动乡村兴”的实践具有示范意义。
陕西省村社发展促进会相关负责人总结指出,柳林酒业在生态建设、文化传承、品质坚守与技术创新等方面的实践,为地方特色产业高质量发展提供了生动范例。其经验对乡镇挖掘本土资源、培育特色品牌具有参考价值。希望未来能加强此类交流,共绘陕西乡村产业振兴新图景。