近年来，随着大家对健康饮食越来越关注，不仅是好吃、更要“吃好”成了许多人的追求，不少市民也开始寻找那些带着手工温度、健康安心的传统味道。在文溪四区西门，就有这样一家没有醒目招牌的饼干加工点，凭借其独特的“养生”配方和家庭手作的真诚，在邻里间口口相传，成了附近居民心中信赖的“健康零食铺”。

走进加工点，操作间干净整洁，空气中弥漫温暖甜香的烘焙香气，主理人黄婉娇正和家人一起忙碌着，称重、和面、擀制饼皮、切割成型，再将托盘送进烤箱，一家人分工有序，将各种养生食材转化为一块块色泽质朴、香气扑鼻的手工饼干。

不同于大规模生产，这里的饼干带着浓厚的手作温度和个性化色彩，除了常见的原味、芝麻、红糖等口味，黄婉娇还开发了猴头菇、核桃枸杞、铁皮石斛等多种养生口味。

“一开始只是自己做给父母和孩子吃，想着用料健康些，没想到街坊邻居尝了都说好，这才慢慢开起了这个加工点。”黄婉娇一边整理烤盘一边介绍。

“常规口味按材料和工艺定价，原味饼干16块一斤，猴头菇、石斛这些成本高的会稍贵一些，很多客人有特定需求，或者自己手头有更好的食材配方，都可以带过来，我们只收取6元加工费。”黄婉娇说。这种“个性化定制”模式，满足了不同顾客的特定需求，也成为小店的一大特色。

黄婉娇坚持“好材出好味”，所用的奶粉细分为婴幼儿与中老年配方，糖是土冰糖，蛋是放养鸭蛋，并且坚持每日新鲜制作，做多少卖多少。“看到自己琢磨出来的养生饼干这么受欢迎，心里特别踏实，以后还是会坚持用好材料，让大家吃得香，也吃得更健康。”这是她朴素的经营理念。

说话间，不时有顾客推门而入，取走预订的饼干，或商量下一批想订的口味。尽管没有醒目招牌，但凭借着实打实的味道与口碑，小店的订单几乎没有间断过。“最多的时候，从早上五点到晚上十一点烤箱不停，家里人全来帮忙还忙不过来。”黄婉娇笑着说。

住在附近小区的盛先生是这里的常客，“我经常来买，就看中这里干净卫生，口感好，用料也让人放心。”盛先生说。这份信任，源于看得见的制作过程与尝得到的真诚味道。

一块块朴实无华的养生饼干，不仅满足了味蕾对香甜的渴望，更承载着一份对家人、对邻里的健康关怀，这份手工制作的温暖，正随着缕缕饼香与口口相传，流入越来越多的家庭。

记者 | 赵昱程

编辑| 于妙华

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