女人别太省！常吃它，补充雌激素，皮肤光滑气色好，越吃越年轻

最近孩子住校，老公出差，总是一个人在家吃饭，身边很多朋友，过日子总想着省，把好的留给老公孩子，自己随便扒拉两口对付。要是一个人吃饭，就随便点个外卖应付一顿就行。在我眼里，女人还是要对自己好一些，就算不用花大价钱买昂贵的保养品，也不刻意吃补品，那么一人的晚餐也不能马虎。

今天我为自己准备的晚餐简单又营养，发朋友圈一片夸赞，说看着就好吃！这一人餐做起来不麻烦，不管是日常吃饭还是带饭都能安排，对自己好一点，才是最划算的投资。那么今天的一个人吃了什么呢？一起来看看吧！

这个一人餐是姬松茸牛肉烩饭，别看它像是很简单的炒饭，其实有大大的营养价值呢。姬松茸中含有的多种营养成分，如维生素B族、矿物质和生物活性物质，有助于调节女性的内分泌系统。它还含有多酚类，黄酮类等抗氧化物质，经常吃它会让皮肤变得光滑细腻有光泽，不上妆都很美！

牛肉同样是营养宝库，它是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质组成接近人体需要，容易被人体吸收利用。同时，牛肉还含有丰富的铁、锌等矿物质以及B族维生素。铁元素对于预防缺铁性贫血至关重要，女性要常吃牛肉。

做法整理好了，一起来看看吧！

【姬松茸牛肉烩饭】

姬松茸3两，牛肉3两，米酒少许，米饭3碗，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，鸡蛋1个，盐适量，油适量，葱花适量，川味干蘸料3克

【做法】

姬松茸削掉根部泥巴，擦净后切半焯水，捞出切成小丁。

锅里不用放油，把姬松茸碎放入锅里炒干表面水分，倒入3勺油和少许食盐炒匀就可以倒出来了，这个步骤是炒出香气及调底味。

牛肉剁碎，尽量不用绞肉机，手工剁碎的牛肉口感更好，选择带点肥肉的吃起来会更香。

就着刚炒姬松茸的锅倒入牛肉翻炒，再倒入米酒炒变色，加入生抽，蚝油和老抽炒上色倒出备用。

当日煮的米饭放放凉后冷藏一阵再用，米饭里加入鸡蛋和少许食盐抓匀，让每一粒米饭都裹上蛋液，炒的时候才会粒粒香。

热锅放入适量油，把米饭放入锅里炒到表面微干爽。

把姬松茸碎和牛肉碎倒入锅里炒匀，试一下味道加入川味干蘸料和葱花拌匀后即可出锅。

这锅米饭的含金量真的只有吃过的人才知道，实在太香了！当松茸与牛肉一起烹饪时，松茸的清香能够中和牛肉的油腻感，使牛肉的口感更加清爽。

一口松茸牛肉炒饭入口，首先感受到的是米饭的软糯，紧接着是牛肉的鲜嫩多汁，咀嚼几下后，松茸的独特香气在口中散开，那清新的味道瞬间提升了整个口感的层次。学会了你也做来试一试哦~今天的分享就到这里，欢迎留言区留言讨论一个人吃饭的时候都吃些什么，我们明天再见！