原创鸡蛋加面粉，不用烤箱，教你饼干的简单家常做法，比买的还好吃！_美食料理

创始人

2025-12-28 10:03:56

标题：鸡蛋加面粉，不用烤箱，教你饼干的简单家常做法，比买的还好吃！

在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些既简单又美味的家常美食。今天，我要分享一个不需要烤箱，就能制作出美味饼干的简单方法。这个食谱不仅适合烘焙新手，也能满足那些想要在家享受烘焙乐趣的朋友们。

首先，我们需要准备以下材料：鸡蛋、低筋面粉、糖、黄油和一些牛奶。这些材料都是制作饼干的基本元素，它们能够为我们的饼干带来丰富的口感和层次感。

接下来，我们将鸡蛋打入碗中，加入糖和牛奶，搅拌均匀。这一步是为了给面团增加湿润度，使其更加柔软。然后，我们将低筋面粉过筛后加入面团中，轻轻搅拌，使面粉均匀地分布在面团中。

接下来，我们要将黄油切成小块，放入锅中融化。待黄油完全融化后，将其倒入装有面团的碗中，继续搅拌。这一步是为了让面团更加光滑，便于后续的成型。

最后，我们将面团分成小份，每份大约20克左右。用手将每个小份的面团搓成球状，然后用手掌压扁，再轻轻擀开成圆形薄片。这一步是为了让饼干的形状更加规整，便于烘烤。

现在，我们可以开始烤制饼干了。预热烤箱至180摄氏度，将擀好的饼干放入烤盘上，注意留出一定的间隔，以便饼干之间能够充分受热。烤约10-15分钟，直到饼干表面金黄酥脆即可。

这样，一道简单又美味的家常饼干就完成了。它不仅保留了传统饼干的口感，还融入了现代家庭烹饪的元素，让你在家也能享受到烘焙的乐趣。

总之，通过这个简单的食谱，你可以轻松在家制作出美味的饼干。无论是作为早餐的点心，还是下午茶的小食，都能给你带来满满的幸福感。所以，不要犹豫，动手尝试吧！