桂圆红枣茶：气血双补的暖心良方_美食料理

创始人

2025-12-31 12:02:37

寒冬时节，一杯琥珀色的桂圆红枣茶散发着诱人的甜香。这款流传千年的养生茶饮，将桂圆的温润与红枣的甘甜完美融合，成为冬日里滋养身心的暖心佳品。

制作桂圆红枣茶首重选材。福建莆田的桂圆干果肉厚实，色泽金黄；新疆若羌红枣则个大饱满，甜度高。取五六颗红枣洗净去核，搭配十余颗桂圆肉，用刚烧开的沸水冲泡，焖十分钟左右，茶汤就会呈现迷人的琥珀色，散发着浓郁的甜香。

这款茶饮的独特之处在于它浑然天成的风味。桂圆自带蜜糖般的香甜，红枣则提供醇厚的甘味，两者结合产生的甜度恰到好处，完全不需要额外加糖。茶汤入口绵柔，从喉咙一直暖到胃里，特别适合体质虚寒的女性饮用。

从养生功效看，桂圆补益心脾，红枣补中益气，二者搭配相得益彰。现代研究表明，桂圆富含葡萄糖和多种氨基酸，红枣则含有丰富的铁元素和环磷酸腺苷。经常饮用可改善气血不足导致的头晕乏力、面色苍白等症状，对经期女性尤其有益。

桂圆红枣茶可以随季节变换搭配。冬季加入两片生姜，驱寒暖身效果更佳；春季撒入几粒枸杞，能平衡滋补之性；若加入少许红茶同泡，则别具一番风味。早晚各饮一杯，坚持饮用，能明显感觉到精力充沛，面色红润。

如今这款传统茶饮已成为冬日办公室里的养生标配。桂圆红枣茶不仅温暖了身体，更诠释了"药补不如食补"的中医智慧——用最自然的甘甜，滋养最宝贵的健康。