原创 【中华美食工匠】赖肇祥 厦门西餐烹饪大师 法国蓝带大厨
创始人
2026-01-05 00:02:39

赖肇祥

1974年出生，

福建厦门市人，

西式烹调高级技师，

厦门西餐烹饪大师，法国蓝带大厨，

厦门技师协会客座教授，

国家职业技能鉴定（西式烹调师）考评员，

擅长西餐、各种风味调理产品应用。

1992年毕业于龙岩市技工学校烹饪专业。

1993年-1995年，厦门新加坡酒店厨师。

1995年-1997年，厦门大华银行酒店西餐厨师。

1998年-2000年，厦门马可波罗酒店西餐主管。

2000年-2007年，厦门豪客来西餐研发总监。

2008年-2009年，厦门宾馆西餐总厨。

2010年至今雅非克餐饮管理有限公司总经理、研发总监。

2025年入选《中华美食工匠》第五卷。

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编辑：常青

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