和府捞面被曝“只有面是现煮的”，官方回应并非预制_美食料理

和府捞面被曝“只有面是现煮的”，官方回应并非预制

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2026-01-07 18:42:02

1月7日下午，“和府捞面只有面现煮的”话题登上微博热搜首位。面对质疑，和府捞面回应称“产品都是当天制作”，且表示“由中央厨房统一配送，并非预制菜”。

据新黄河报道，山东济南消费者王女士在主打“养生面”的和府捞面目睹后厨员工直接拆封浓稠褐色调料包，与现煮面条组合出餐。一碗售价29元的“草本酸辣肥牛面”，仅面条为现场煮熟，汤底与浇头均为预包装产品。

界面新闻记者实地走访济南多家和府捞面门店发现，操作区除煮面炉外，堆叠大量贴有代码的预制食材袋。工作人员从拆封、加热到组合出餐，全程使用预包装材料，与店内“熬汤”“炒浇头”等宣传形成明显反差。

公开资料显示，和府捞面成立于2012年，定位中高端面馆，人均消费约33元，全国门店超600家。其官网强调“长寿乡好食材”“草本汤”等现制概念。

天眼查App显示，和府捞面品牌所属的江苏和府餐饮管理有限公司成立于2012年，注册资本1526.5万元，法定代表人李亚彬。该公司已经多轮融资：2020年11月，该公司进行了D轮融资，金额4.5亿元，腾讯投资、华映资本、龙湖资本等领跟投；2021年7月，E轮融资近8亿元，CMC资本、众为资本、龙湖资本、腾讯投资等领跟投；2022年8月获得E+轮融资，具体金额未披露，虎童资本参与投资。

来源：封面新闻、界面新闻

（编辑：意欢）

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