国家气象中心监测：今年全国大部地区气温较常年偏高1-2度，春节更是撞上七九暖期，但“暖冬”+降水偏少，会导致空气干燥度翻倍，不少人遭遇了“上热下寒”：口干舌燥、喉咙发紧；早晚温差大，偶有降温又容易手脚冰凉、畏寒不适。

想快速补充津血、缓解干燥不适。《养生堂》给大家推荐一个食材——甘蔗，补津液又补血。

为啥老话都说“冬吃甘蔗赛过参”？

中医认为：甘蔗有清热生津、润燥的作用，最适合干燥的冬天。

尤其是今年暖冬，体内容易积热发散不出来，皮肤干、眼睛干、嗓子也干，特别适合用甘蔗来泄一泄体内的燥热。

清代《随息居饮食谱》中记载：“甘蔗榨浆名为天生复脉汤……利咽喉，强筋胃，息风养血，大补脾阴”。

通俗的解释就是平时心悸心慌、心烦睡不好、口干舌燥、大便干燥的人。甘蔗煮水喝，可以益阴生脉、益气补血，帮你恢复元气和血脉。

选紫皮甘蔗，还是青皮甘蔗效果更好？

•青皮甘蔗：清热生津

含糖量高、汁水狂飙，清热润燥效果好！咽干、口渴、上火明显的人选青皮甘蔗，可以快速降温解燥。

•紫皮甘蔗：养胃生津

清甜不腻，性子偏温，更适合煮水。煮过之后甜味变得柔和，更利于脾胃吸收，也更能生津养中气。尤其适合冬天口干，但又怕寒，脾胃虚弱的人。

甘蔗煮水，黄金搭档这样配

1、甘蔗+陈皮：止咳润燥。甘蔗清暖燥、润喉咙，陈皮理气化痰，两者煮水，应对暖冬干咳、喉咙干痒效果更好，温润不刺激。

2、甘蔗+红枣：补气暖身。针对畏寒人群，红枣性温能中和甘蔗寒性，还能健脾养血。

3、甘蔗+萝卜：健脾润肠。甘蔗块与白萝卜切块煮水后熬粥，既能化解暖冬进补后的油腻，又能清热润燥，还能应对节日里的轻微积食、解酒不适。

重要提醒：这样的甘蔗千万别吃

1、发红甘蔗=毒王！甘蔗含糖高、水分足，容易滋生红色伤肝毒素“节菱孢菌”！中毒轻则吐泻，重则昏迷危及生命，只要看到发红、发软、有霉点，直接丢垃圾桶；

2、脾胃虚寒，别生吃：生吃太多甘蔗可能刺激肠胃，容易腹泻的人，建议煮水喝更稳妥。

转自：养生堂

来源：北京时间