原创霞浦太康路美食一条街（六）——千鲜海味_美食料理

创始人

2026-01-14 13:23:17

霞浦太康路美食一条街（六）——千鲜海味

《七律海味行》及简析

林承强撰

晨汲滩涂带露归，午炊螺贝满街霏。

蛏肥粉缕蒸云乳，鱼嫩银刀剪雪衣。

蘸醋犹含山海气，捞冰初试玉膏围。

何须远觅蓬莱宴？咫尺人间步月辉。

简析：

“晨汲滩涂带露归”呼应霞浦渔民赶海场景，突出“千鲜之城”食材的鲜活本源；“午炊螺贝满街霏”暗喻太康路美食街的鼎沸人潮与蒸腾香气，“商家日供6000桌，接待游客4万人次”的热闹景象。

“蛏肥粉缕蒸云乳”对应蒜蓉竹蛏粉丝等经典菜式，“鱼嫩银刀剪雪衣”刻画生鱼片如雪晶莹的刀工，皆体现霞浦海鲜“原汁原味”的烹饪哲学。

“蘸醋犹含山海气”融合滩涂生物的咸鲜与闽东醋香，而“捞冰初试玉膏围”暗指冰镇海参、生腌海鲜等特色冷盘，凸显“冰火交融”的味蕾体验。

尾联“何须远觅蓬莱宴？咫尺人间步月辉”升华主题：太康路凭借千种海鲜（如鲍鱼土鸡、辣炒藤壶等创新菜）成为“烟火蓬莱”，呼应游客“因美食爱上一座城”的感慨。

本诗以七律形式浓缩霞浦两大核心：

自然馈赠：700余种海鲜与300多种滩涂生物的资源优势；

人文创造：太康路“山海风味大排档”的市井活力，印证“八闽海鲜出霞浦”的文化自信。