普洱孟连咖啡精品率71%领跑全省_美食料理

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2026-01-15 00:44:21

1月中旬，普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县的咖啡采收工作进入中后期，咖农们正抓紧时间进行采摘和加工，以供应春节前的消费市场。

树上挂满红彤彤的咖啡果。人民网记者虎遵会摄

孟连县地处北回归线黄金种植带，得天独厚的气候条件与海拔优势，使其成为我国重要的精品咖啡产区。全县约70%的咖啡园位于1300—1700米的黄金海拔区间，出产的咖啡风味独特。

咖农在采摘咖啡。人民网记者虎遵会摄

经过多年发展，孟连县已建成12.01万亩咖啡种植基地，其中包括8万亩高稳产基地，培育了116家咖啡加工企业，带动超过7万人就业。2024/2025产季，全县咖啡米产量达到1.29万吨。

水洗咖啡豆。人民网记者虎遵会摄

咖农在冲洗咖啡鲜果。人民网记者虎遵会摄

近年来，通过品种改良、推行标准化种植和提升加工工艺，孟连咖啡产业实现了从“重规模”到“优品质”的转变。其中，瑰夏等优良品种的推广面积已达4.65万亩。2024/2025产季咖啡精品率提升至71%，继续位居云南省首位。

用孟连咖啡和牛油果制作的饮品。人民网记者虎遵会摄

当前，孟连县正持续推动咖啡产业转型升级，着力提升产品品质、打造核心品牌，使咖啡产业成为支撑乡村振兴、带动农民增收的重要支柱。

来源：人民网－云南频道

编辑：张丽青

审核：陈唯一