原创紫甘蓝，一道受欢迎的蔬菜，来一道清脆爽口的紫甘蓝拌香菜！_美食料理

创始人

2026-01-15 06:42:56

紫甘蓝，一种色彩斑斓的蔬菜，以其独特的紫色和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。它不仅外观诱人，更富含多种维生素、矿物质以及抗氧化物质，是健康饮食中不可或缺的一部分。今天，就让我们来一道清脆爽口的紫甘蓝拌香菜，感受这道简单却美味的家常菜带来的清新与健康。

首先，准备新鲜的紫甘蓝和香菜。将紫甘蓝洗净后切成细丝或小片，香菜则清洗干净后切成适口的长度。接着，将切好的紫甘蓝放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即用冷水冲凉，以保持其脆嫩口感。

在一个小碗中，加入适量的盐、糖、醋、蒜末和辣椒油（如果喜欢辣味的话），搅拌均匀作为调味汁。然后将焯好的紫甘蓝和香菜放入调味汁中，轻轻拌匀，让每一片紫甘蓝都裹上调味汁。

最后，将拌好的紫甘蓝香菜装盘，即可享用这道既简单又营养的清爽佳肴。紫甘蓝的清脆与香菜的清香完美结合，不仅味道鲜美，更是一道低脂、高纤维的健康美食。

通过这道简单的紫甘蓝拌香菜，我们不仅能够享受到美食带来的愉悦，还能体验到制作过程中的乐趣和成就感。让我们一起动手，为家人准备一顿既健康又美味的晚餐吧！