齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 张頔 李牧青

由中国酒业协会、山东数字文化集团指导，齐鲁晚报·齐鲁壹点、山东省白酒协会主办，鲁酒领军企业协办的“2025鲁酒高质量发展论坛暨鲁酒经典传承品牌发布”于2026年1月15日在济南举办，12位“鲁酒国评”获聘“齐鲁白酒首席品酒师”。

品酒师是白酒产品质量控制、风格创新与品质表达的核心，他们的专业能力直接关系到产品的市场竞争力与消费者的口感体验。聘任仪式前，会场首先通报了一则振奋行业的消息：在2025年第五届全国白酒品酒职业技能竞赛——这项被誉为行业“试金石”的全国性顶级赛事中，山东省选派的48名选手全部通过严格考核，当选2025届国家级白酒评委。

在紧随其后举行的国家级特邀白酒评委考评中，山东参评的5位专家也悉数过关。两轮考评，山东省共计53人出战、53人当选，创下录取率100%的辉煌纪录。中国酒业协会相关人士评价，这一成绩在全国范围内亦属罕见，充分展现了山东白酒品评人才队伍扎实深厚的整体实力。

正是基于这一卓越的人才基础，经严格遴选，来自全省12家骨干酒企的12位技术带头人脱颖而出，成为“齐鲁白酒首席品酒师”。会上，山东省白酒协会副会长兼秘书长蒋彬宣读了名单，中国酒业协会名誉理事长王延才、山东省白酒协会会长姜祖模共同登台，为12位首席品酒师逐一颁发聘书与荣誉奖杯。

荣获“齐鲁白酒首席品酒师”称号的有：古贝春集团王广鹏、云门酒业陈晓琳、趵突泉酒业刘玉涛、花冠酒业邵林、福瑞王酒业刘洁、百脉泉酒业李顺涛、国井集团郑珊珊、兰陵美酒孙永强、景芝白酒尚志超、琅琊台集团丁海梅、泰山酒业李凯、红太阳酒业王增强。

当前，酿酒已被国家工信部正式纳入“历史经典产业”范畴，与丝绸、茶叶等并列，产业发展政策导向从“限制”转向“支持高质量发展”。山东省工业和信息化厅此前发布的《山东省酒业高质量发展行动方案》也明确提出，要加强技术人才队伍建设，弘扬“工匠精神”。

依靠科技创新与人才驱动，未来，这支高水平的首席品酒师队伍，将成为传承酿造技艺、严把产品质量、引领风味创新、推动鲁酒品牌迈向高端的关键力量。