小编发现，现在大家越来越舍得在“养”这件事上花钱了。特别是看到那些光洁润泽的皮肤、饱满的精神头，谁不羡慕呢？于是，像燕窝这类传统的滋补品，常常被大家想起。可说实话，那价格也确实让人掂量再三。

其实啊，咱们身边就有不少平价的“宝藏”，功效不输，价钱却亲切得多。比如，今天想跟大家细细聊的这位——桃胶。

说来也巧，第一次认真看待桃胶，还是在一位擅长药膳的朋友家里。她端出一碗晶莹剔透、颤巍巍的羹汤，笑着说：“请你们尝尝这‘树上琥珀’。”入口清甜软糯，胶质满满，感觉喉咙都润泽了。朋友说，这在古代可是入药的，现在成了她家日常的甜品。我好奇一打听价格，还真是意外，比起名贵的燕窝，它几乎就是“零头”。

它到底好在哪里？

咱们先看看老底子里的说法。中医认为它性味甘苦平，主要归大肠和膀胱经。核心在于“和血”，就是帮助调和身体的气血运行，对于气血不太通畅导致的脸色晦暗、容易疲劳，有缓缓调理的作用。

它还能“通淋”，简单理解，就是对小便涩痛这类不适，有传统的缓解之效。加上它质地稠滑，能润燥通便，对于咱们中老年朋友常见的肠道干燥问题，是个天然的“润滑剂”。

同时，它几乎不含脂肪，丰富的膳食纤维能带来饱腹感，对于注意体重和血糖管理的朋友来说，算是个聪明的小食选。所以说它“养气血、养容貌还对血糖友好，好吃不怕胖”，是有几分道理的。

这么好，怎么吃进家常？

关键第一步是泡发：抓一小把干桃胶，用足量冷水泡上一夜（天热请放冰箱）。第二天，它就会膨大成软软弹弹的果冻状，仔细挑掉附着的少许树皮杂质，洗净就能用了。

【推荐两款家常吃法】1. 桃胶红枣莲子羹（最是温润养人）

材料：泡发桃胶一小碗，红枣，白莲子，枸杞。

做法：所有材料洗净，放入炖盅或小锅，加足量水，小火慢炖1-1.5小时。炖至汤汁粘稠，莲子和桃胶酥烂，根据口味加入少许冰糖或代糖即可。

特点：红枣的甘甜和莲子的清香完全融于胶质中，补脾安神，润泽身心，特别适合作为午后或睡前的暖心甜点。

2. 牛奶（杏仁奶）炖桃胶（懒人快手版）

材料：泡发桃胶一小碗，纯牛奶或杏仁奶。

做法：将泡发好的桃胶放入小碗，加入少许清水（刚没过即可），上锅蒸或炖20分钟至软糯。直接冲入温热的牛奶或杏仁奶中，搅拌均匀即可。喜甜可加少量蜂蜜。

特点：奶香浓郁，口感顺滑，制作简单，作为早餐或加餐尤其方便，润肤又饱腹。

最后，小编必须叮嘱两句

天下没有适合所有人的“万灵丹”。桃胶虽好，这两类朋友却要多加留意：

孕妇慎食：尤其是孕早期的朋友，因为传统记载认为它有“活血”之效，为了稳妥起见，不建议自行食用。

消化力弱者浅尝：脾胃特别虚寒、容易腹胀或消化能力弱的朋友，因为桃胶胶质丰富，一次吃太多可能难以消化，建议少量尝试，观察身体反应。