原创卤鸭货麻辣鲜香、葱烧豆腐嫩滑爽口、干煸杏鲍菇鲜甜美味，三道家常菜给您的味蕾带来不一样的感觉_美食料理

创始人

2026-01-17 02:42:45

《卤鸭货》

食材：鸭脖、鸭头、鸭爪、藕片、海带、卤料包、干辣椒、花椒、冰糖、啤酒、姜葱、甜面酱。

1.把洗净的鸭货放入锅中，加葱、姜、料酒去腥，再放入适量清水，水开后撇去浮沫，焯水两分钟后捞出清洗干净。

2.把清洗干净的鸭货放入锅中，加入一包干辣椒、一包花椒、冰糖、两袋卤料包、生抽、老抽、蚝油、甜面酱，再倒入两瓶啤酒和适量水，水开后盖盖子焖煮三十分钟。

3.鸭货煮好后开盖再放入海带和莲藕，再盖盖子煮五分钟就完成了。

《葱烧豆腐》

食材：豆腐、鸡蛋、大葱、胡椒粉、淀粉。

1.准备小料汁，碗中放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉搅拌均匀备用。

2.把豆腐均匀的裹上鸡蛋液，锅中油热，放入锅中先煎至定型，再翻面，把两面都煎至金黄。

3.豆腐不用盛出锅，直接放入大葱翻炒出香味，再倒入调好的料汁，焖煮2分钟后大火收汁就可以了。

《干煸杏鲍菇》

食材：杏鲍菇、香菜、青红椒、蒜末、十三香。

1.把杏鲍菇切成条，锅中水热把杏鲍菇放锅中焯水一分钟，捞出沥干水分备用。

2.锅中油热，放入焯好水的杏鲍菇炒干炒香，炒至金黄，加少许酱油炒出酱香味。

3.炒好的杏鲍菇放入蒜末、青红椒、盐、十三香、蚝油、料酒，再放一把香菜翻炒均匀入味后就可以出锅啦。

这三道家常菜做法简单，各有各的风味，搭配在一起好吃又下饭，学会的朋友们可以动手给自己或者家人做一桌这样的美食吧。